Огородники рассказали, как спасти урожай картошки в сезон дождей

Дожди, лившие без перерыва, вогнали земледельцев в тоску. И не удивительно: самое время убирать урожай, а погода ставит палки в колёса. На исходе августа многие огородники привыкли копать картошку. Но из-за обильных осадков оказались на перепутье: то ли приступать к уборке, то ли подождать, пока земля просохнет. И главное, нет уверенности в том, что урожай удастся сохранить.

Пусть дышит

Картофель относится к числу влаголюбивых. В течение сезона каждому кусту для нормального существования нужно 60 – 70 литров воды. Но чрезмерные осадки так же вредят культуре, как и засуха. Если бы знать заранее, какая погода ждёт летом, можно было бы подстраховаться и выбрать правильную агротехнологию. Например, посадить картошку в высокие гребни. Но поскольку сооружать их – дело хлопотное, многие огородники предпочитают надеяться на благоприятный сезон. И напрасно. Практика показывает: редкое лето балует хорошей погодой.

Справиться с засухой легче, достаточно несколько раз полить картошку, вступившую в фазу активного развития. Главное не экономить воду. Важно промочить глубинные слои почвы, поверхностное орошение не только не решит проблему – навредит. Под воздействием палящего солнца почва тут же покроется плотной коркой, не пропускающей воздух. Для того, чтобы разбить земляной панцирь, вооружаются граблями. Культивируют грунт в посадках аккуратно, стараясь не повредить корни и клубни, которые нередко располагаются у поверхности. Операцию проводят не только после поливов, но и после дождей.

Если они зарядили в начале вегетации культуры, дело дрянь. Бывали случаи, когда посадочный материал, уже пустивший корни, давший ростки, вымывало из земли. Исправить тут ничего нельзя, только всё начинать заново в надежде на тёплую осень.

Но и на финишной стадии развития картошки затяжные осадки не сулят ничего хорошего. Августовские ливни не позволяют клубням как следует одеться. Они покрываются тонкой кожурой, которая рвётся при малейшем контакте. Такой наряд не способствует хорошей сохранности урожая.

Недуги атакуют

Полоса дождей несёт в себе и другую опасность. Рука об руку с повышенной влажностью идут грибковые заболевания. В сырую погоду картошку атакуют фито­фтороз, фомоз, фузариоз, розоктониоз, чёрная ножка. Первый недуг хорошо знаком огородникам по томатам, но инфекция опасна и для картофеля. На нём фитофтороз проявляется небольшими бурыми пятнами на листьях. Постепенно они разрастаются, ботва приобретает бурый цвет. На обратной стороне листа образуется белый или серый налёт – это не что иное, как мицелий грибка. Но хуже всего то, что инфекция спускается в клубни. Подпорченный урожай на стол не пойдёт, только на выкид.

Ризоктониоз ещё называют чёрной паршой. Заболевание поражает картофель на всех стадиях развития. На клубнях появляются тёмные наросты, превращающиеся во вдавленные пятна. На основании стеблей формируется сухая гниль.

Чёрная ножка чаще всего поражает рассаду. Узнать заболевание можно по потемневшему участку ботвы – цвет меняется внизу побегов. И для взрослого растения, и для совсем юного недуг одинаково опасен, может стать причиной гибели куста.

При фузариозе листья картофеля бледнеют, скручиваются, ботва желтеет и вянет. Грибок, проникший в клубни, заявляет о себе не сразу. И в этом основная опасность. Нередко огородник отправляет урожай на хранение, даже не подозревая, что он заражён. Результат печален.

После уборки проявляется и фомоз. Клубни могут спокойно лежать в подвале до 10 недель, и только потом на них проступят признаки заболевания: чётко очерченные тёмно-коричневые вдавленные пятна. Они разрастаются, превращаются в язвы, переходят на клубни, лежащие по соседству.

Любое из вышеперечисленных заболеваний способно заметно поубавить урожай, в запущенных случаях потери доходят до 80 процентов. Бороться с недугами народными средствами – пустая трата времени. Помочь могут только химические препараты. Причём после полосы осадков лучше не ждать, когда инфекция заявит о себе. Целесообразнее провести упреждающую обработку. Если почвы на участке глинистые, надеяться на чудо точно не стоит. С песчаными есть шанс избежать больших проблем.

Подбирают подходящее средство и действуют строго по инструкции. Как правило, химпрепараты применяют только в сухую погоду. И после процедуры важно, чтобы не пошёл дождь. Поэтому перед тем как провести обработку, внимательно изу­чают инструкцию и прогноз погоды.

Программа реанимации

Тяжелее всего пережить дождливую пору растениям, посаженным на низинных участках. Там вода скапливается и долго не уходит. Почва замыливается, становится непреодолимой преградой для кислорода, воздух к корням не поступает, культура задыхается и погибает.

В этом случае специалисты советуют делать дренажные канавы, причём довольно глубокие. Это, конечно, не панацея от всех бед, но хотя бы часть урожая рвы спасти помогут. В зависимости от серьёзности ситуации их прокладывают в междурядьях, по периметру грядок и всего огорода. Должна получиться система сообщающихся каналов, один из которых следует пустить под уклон. Благодаря ему вода потечёт за пределы участка. Сеть отвода лишней влаги больше напоминает крайнюю меру. В общем-то, так оно и есть. Копать рвы надо лишь в том случае, если земля, пропитанная водой, превратилась в грязную жижу.

Помимо системы каналов не помешает разложить в посадках мульчу. В данном случае лучше всего подойдут материалы, впитывающие влагу и удерживающие её: опилки, древесная стружка – берут полежавшие, не свежие, кора. Такая подстилка ещё и защитит листья от соприкосновения с мокрой землёй, в которой активизировались споры грибковых заболеваний.

Мульчу можно разложить и в дождь, главное – сделать это правильно, отступив от основания картофельного куста на пару-тройку сантиметров. Потом, когда осадки прекратятся, пусть даже на время, впитывающий слой чуть раздвигают, чтобы прорыхлить под растением почву. Агроприём способствует более интенсивному испарению влаги. А вот сорняки в такую погоду можно не выпалывать. Они заберут часть воды, не позволят почве превратиться в кисель. Когда климатические капризы сойдут на нет, грунт немного просохнет, наступит пора попрощаться с сорной растительностью.

Неблагоприятная погода – будь то засуха или ливни – вгоняет картошку в депрессию. Болезненное состояние лишает сил, выбивает из равновесия. Как правило, проблему решают своевременными подкормками. Тем более обильные осадки активно вымывают питательные вещества из почвы. Но в стрессовых ситуациях быстрее всего приносит результат питание, внесённое по листу. Готовят комплексное блюдо на основе фосфора и калия, на финише сезона азот точно будет лишним. Добавляют микроэлементы. Картошка любит марганец, цинк, бор, медь, не помешают кальций, железо, магний, сера. Кобальт и молибден кладут в минимальной дозе.

Важно помнить, что для внекорневых подкормок готовят менее концентрированный раствор, чем для традиционных. А для ослабленных растений порции съестного ещё уменьшают. Тогда листья без проблем усвоят питание. Спустя некоторое время угощение можно дать повторно. Потчуют картошку, естественно, в сухую погоду.

Подкормки не только помогут растению прийти в себя. Питательные элементы повысят товарные качества клубней, вымытые дождями. Обилие влаги отражается на вкусе картошки, она становится водянистой. Да и хранится не очень. Калий повышает лёжкость и наряду с фосфором положительно влияет на продовольственные качества.

Перечисленные выше агроприёмы представляют собой программу реанимации, она не 100 процентов эффективна, но в большинстве случаев помогает спасти весомую часть урожая.

Можно и помыть

На исходе августа огородники в благоприятный год приступают к уборке урожая. Как быть в этом сезоне, не очень понятно: то ли ждать, когда распогодится и почва просохнет, то ли перестать надеяться на чудо и действовать. Универсального ответа не существует. Решение принимают, опираясь на ряд факторов, а прежде всего – на состояние картошки. Если ботва зелёная либо слегка пожухлая, можно и подождать. Если от неё остался лишь намёк в виде высохших нитей, пожалуй, откладывать уборку смысла нет.

Не стоит забывать и про прогноз погоды. Конечно, хотелось бы копать картошку, когда с неба не льёт и земля не липнет к лопате. Это условия, близкие к идеальным. Но если синоптики пророчат осадки, лучше убрать урожай сейчас, чем держать его ещё некоторое время в почве, где растёт риск развития грибковых заболеваний.

Картошку, извлечённую из сырой земли, перед отправкой на хранение требуется как следует просушить – не день и не два, пусть она лежит в хорошо проветриваемом тёмном помещении до тех пор, пока налипшие комья грунта не начнут отпадать. Затем, когда клубни удастся очистить от всего лишнего, можно приступать к их сортировке. Плоды с трещинами, повреждениями кладут отдельно, они пойдут на стол в первую очередь. Картошку здоровую и целую закладывают на хранение.

Некоторые огородники предпочитают в такой ситуации урожай мыть. Пусть времени на это уйдёт немало, зато больше шансов провести качественный отбор клубней. И в этом случае, прежде чем спустить картошку в погреб, её основательно просушивают.

Отправив урожай храниться, успокаиваться не стоит. Лёжкость такого картофеля, даже если сорт устойчив к неблагоприятной погоде, не на высоте. Специалисты советуют время от времени клубни, спущенные в погреб, перебирать. Процедура позволит оперативно удалить подпорченную картошку, отложить отдельно её соседей и спасти ту, которая не соприкасалась с подгнившими плодами.

Огородные хитрости

На обильные осадки огородники реагируют по-разному. Кто-то запасается терпением и ждёт, когда погода смилостивится, а кто-то, не надеясь на лучшее, стелет солому уже на старте сезона. Например, Борис Рыбаков из Дальнеконстантиновского округа вот уже несколько лет подряд сажает картофель исключительно в высокие гребни. Решение, основанное на печальном опыте: было лето, когда обильные осадки в буквальном смысле смыли урожай. При таком способе выращивания дожди культуре не столь страшны: вода, если и застаивается, то в межах, а в бороздах почва быстрее проветривается.

К сортировке урожая, собранного летом, богатым на осадки, огородник подходит самым тщательным образом. Обычно картофель, уже просушенный, оставляют в тёмном прохладном помещении недели на две. Эти 14 дней принято называть реабилитационным периодом, в течение которого проступают признаки инфекций, если они напали на клубни. Однако дождливое лето не подпадает под категорию «обычно». Борис картошку моет, сушит и держит её наверху около трёх недель. По опыту он знает: гнилям надо дать время, чтобы проявиться. Бывает, картошка внешне здоровая, без повреждений, а нажмёшь на неё, кожура лопается, вытекает водянистая масса. Значит, она заражена серой гнилью.

При малейшем подозрении на опасность клубень идёт в утиль. Жалеть его точно не стоит, проявленная слабость выйдет боком – может сгнить весь урожай. Картошку раскладывает по небольшим деревянным ящикам, предварительно опудривая её со всех сторон толчёным мелом, который защищает от излишней влаги. С той же целью можно использовать золу. У урожая, рассортированного по партиям, больше шансов долежать до весны. При таком способе хранения риск распространения заболевания на всю картошку, отправленную в погреб, снижается.

Хранилище предварительно дезинфицирует. Чтобы избавиться от грибка и плесени, проводит обработку медьсодержащим препаратом. Когда помещение просохнет, белит стены, что позволяет уничтожить микробы. Рядом с картошкой размещает ящики, заполненные известью, она, как губка, впитает влагу. В обычных условиях можно обойтись и без этого, но если урожай рос в дождливое лето, лучше подстраховаться.