Внедрение бережливых технологий при изготовлении ультрапастеризованного молока началось в ОА «Молоко» в Шахунье в Нижегородской области в рамках национального проекта «Производительность труда». С рабочим визитом шахунский молокозавод посетили заместитель губернатора Нижегородской области Андрей Саносян, министр промышленности, торговли и предпринимательства региона Максим Черкасов и министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Николай Денисов.
Предприятие вошло в перечень 35 компаний в стране, которые получают расширенную поддержку в рамках нацпроекта. Она предполагает работу на предприятии специалистов Федерального центра компетенций в течение не полугода, как это происходит при обычном участии, а года. Также работы по внедрению бережливых технологий ведутся не на одном, а сразу на двух потоках. Ранее в качестве пилотного уже был выбран поток по производству ряженки.
«Стремление предприятия участвовать в нацпроекте „Производительность труда“ означает, что его руководство стремится уменьшить различные потери, которые увеличивают себестоимость продукции. На рынке молочных продуктов очень большая конкуренция. Как в Нижегородской области, так и в соседних регионах работает много сильных производителей, и единственная возможность повысить конкурентоспособность — снизить издержки. Как раз этого помогает добиться нацпроект», — отметил Андрей Саносян.
По словам заместителя губернатора, сегодня стоит задача благодаря нацпроекту увеличить производительность труда в АО «Молоко» на 10%.
Старший руководитель проектов ФЦК Алексей Голубев рассказал, что на предприятии уже создан проектный офис. Перед специалистами стоит задача оценить тот уровень потерь и проблем, которые есть на предприятии, и вместе с рабочей группой постараться максимально их решить.
«Работа на предприятии началась в конце мая 2021 года. Мы уже видим резервы по некоторым направлениям порядка 15−20 процентов. Где-то вопросы связаны с эффективностью планирования, где-то — с использованием оборудования, с внутренними процессами, организацией труда. Очень важно, что в решении вопросов участвуют сотрудники предприятия. Мы уже провели обучение 19 сотрудников основам бережливых технологий, организации рабочего места, проведению производственного анализа», — рассказал Алексей Голубев.
Директор по стратегическому развитию агрохолдинга «Шахунское молоко» (материнская компания АО «Молоко») Александр Маликов подчеркнул, что только нацпроект «Производительность труда» позволяет получить бесплатно столь важную для предприятия поддержку по внедрению бережливых технологий.
«В условиях конкуренции повышать цены на продукцию не представляется возможным, и одним из альтернативных вариантов является поиск внутренних резервов. Нацпроект как раз расшивает узкие места, благодаря чему мы уже сегодня можем говорить, что себестоимость снизится и повысится эффективность», — сказал Александр Маликов.
Министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов отметил, что производство молока — одно из приоритетных направлений для развития агропромышленного комплекса региона.
«На сегодняшний день Нижегородская область обеспечивает себя молоком и молочной продукцией на 80 процентов, и в течение пяти лет стоит задача выйти на полное самообеспечение. Ожидаем, что этому способствует ввод в эксплуатацию новых животноводческих объектов. Будем поддерживать направление», — сказал министр.
Напомним, расширенную поддержку в рамках нацпроекта «Производительность труда» в пилотном режиме получили две нижегородские компании — «Окская судоверфь» и АО «Молоко». Расширенной поддержкой могут воспользоваться компании, имеющие прибыль более 2 млрд рублей в год (400 млн рублей для обычных участников), программа поддержки длится год вместо шести месяцев. Обучение проходят все сотрудники предприятия, включая руководство. На предприятии запускается два потока-образца для максимального эффекта внедрения бережливого производства.
Всего участниками нацпроекта «Производительность труда» в Нижегородской области являются 155 компаний. Курирует реализацию нацпроекта региональное министерство промышленности торговли и предпринимательства.
Нацпроект «Производительность труда» разработан в соответствии с указом президента РФ Владимира Путина. Он включает федеральные проекты «Системные меры по повышению производительности труда» и «Адресная поддержка повышения производительности труда на предприятиях». Цель нацпроекта — обеспечить пятипроцентный ежегодный прирост производительности труда на средних и крупных предприятиях несырьевых отраслей экономики.