В Краснобаковской ЦРБ запустили в работу капитально отремонтированный пищеблок. Модернизация здания выполнена по прямому поручению губернатора Нижегородской области Глеба Никитина, которое он дал в ходе рабочего визита в больницу в ноябре 2022 года.
Как сообщили в министерстве здравоохранения Нижегородской области, поэтапное обновление Краснобаковской ЦРБ осуществляется в рамках национального проекта «Здравоохранение». Так как пищеблок не является лечебным подразделением, на его ремонт потребовалось выделить финансирование из областного бюджета.
Общестроительные работы велись в течение почти четырех месяцев, на их проведение было направлено 15,8 млн рублей. Строители отремонтировали кровлю и фасад здания, заменили электропроводку, сантехнику, вентиляционную систему, установили новые двери и окна.
Еще около 3,5 млн рублей потребовалось на закупку современного оборудования. Выделенные средства позволили заменить плиты, кухонные комбайны, холодильные и морозильные камеры, мясорубку, картофелечистку, а также душевую кабину для сотрудников пищеблока.
Все помещения пищеблока были перестроены согласно современным санитарно-эпидемиологическим нормам, с учетом соблюдения требования кулинарной поточности: от входной зоны, куда поступают продукты и полуфабрикаты, до подачи готовой еды.
«Ежедневно наши повара готовят на 60-80 пациентов. Это не просто завтраки, полдники, обеды и ужины, а полноценное лечебное питание: правильная диета для каждого вида и этапа болезни способствует скорейшему выздоровлению наших больных. Отмечу, что, помимо питательности, важна и внешняя составляющая рациона – блюда должны подаваться красивыми, вызывать аппетит у пациентов. Мы очень благодарны губернатору за внимание к нуждам больницы и предоставленную поддержку», – сказала главный врач Краснобаковской ЦРБ Людмила Быстрова.