Депрессняк от сельдерея

На сегодня 62 процента россиян имеют избыточный вес. Всемирная организация здравоохранения уже признала его проблемой века. Известный врач-диетолог, кандидат медицинских наук Юлия Бастригина недавно побывала в Нижнем Новгороде с лекцией о результатах новых научных исследований причин возникновения ожирения и способах борьбы с ним.Естественный отбор— Во времена голода и недорода в ранние периоды истории человечества естественный отбор привел к тому, что выживали в основном люди со способностью накапливать жировые запасы — с так называемым «экономным генотипом». А переедание и гиподинамия современной жизни позволили этому комплексу генов провоцировать развитие ожирения, — говорит Юлия Бастригина.Между тем, как утверждают специалисты, расхожий стереотип «меньше ешь и больше двигайся» в большинстве случаев не работает. Каждая вторая женщина в России пробовала сидеть на какой-нибудь диете, но результатами редко кто бывает удовлетворен: вес быстро возвращается, а состояние здоровья ухудшается. Дело в том, что нельзя слишком резко менять свой образ жизни и стиль питания.— Если мы начинаем резко ограничивать себя в еде, наш организм воспринимает это как сигнал к снижению уровня обмена веществ, — говорит Юлия Бастригина. — И когда человек после диеты возвращается к обычному рациону, организм продолжает «экономить». Отсюда вернувшиеся килограммы. Поэтому скорость сбрасывания лишнего веса не должна быть высокой.Не заедай проблемуСамая распространенная причина ожирения — переедание. Чтобы справиться с нарушениями пищевого поведения, надо определить психологические особенности человека. По словам Юлии, есть три типа нарушения пищевого поведения. Так, к первому, экстернальному типу, относятся гедонисты, то есть люди, получающие огромное удовольствие от вкусной еды. Такого человека нельзя сажать на одну куриную грудку и суп из сельдерея, это вызовет у него настоящую депрессию. Второй тип — ограничительный. Эти люди сродни мазохистам, и им как раз нравится ограничивать себя в еде, придерживаться жестких диет. Выражения «этот отвратительный жир» и «ненавистный целлюлит» — именно из их лексикона. Третий тип нарушения пищевого поведения — эмоциогенный. Выражается он в привычке «заедать» свои проблемы вкусненьким, которая тянется из детства. Поэтому многим, чтобы похудеть, может потребоваться помощь психолога или психотерапевта.Кому жирное, кому сладкое— Учеными доказано, что каждый человек накапливает жир от определенного вида продуктов, — говорит Бастригина. — Все мы разные, и генетически сложилось так, что одни, например, полнеют от йогурта четырехпроцентной жирности, а другие могут его пить без ущерба для талии в любых количествах, зато сразу «прибавляют» от сладкого и мучного.Выяснить, что именно заставляет ваш организм «экономить», можно как путем ведения пищевого дневника и регулярного взвешивания, так и с помощью генетического тестирования по образцу ДНК. Например, есть люди, генетически чувствительные к жирным продуктам. Тут для похудения нужно сократить их употребление. Преобладание в пище углеводов и белков увеличит у них скорость обменных процессов. Есть те, кто прибавляет в весе от сладкой и крахмалистой пищи. Ну, а тем, кто полнеет от любой пищи, диетолог советует снизить общую калорийность рациона и уменьшить поступление углеводов и всех жиров, слегка повысив содержание белка. Это позволит не только плавно снижать массу тела, но и стабилизировать достигнутые результаты. По-разному мы реагируем и на физические нагрузки. Кому-то достаточно гулять по полчаса в день в хорошем темпе, чтобы поддерживать себя в форме, другим же не обойтись без силовых тренировок. Так что общего рецепта похудения для всех не существует.Делаем талиюНаиболее безопасные и проверенныевременем средства для похудения ‑растительные чаи и ванны. Август — самыйподходящий месяц для проведения этихпроцедур, ведь большинство необходимыхингредиентов для их проведения можносорвать на любой даче или просто загородом.Дляуменьшения аппетитаСмешайтепо 20 г листьев ежевики, березы имать-и-мачехи. Залейте кипятком израсчета 1:20, дайте настояться 20 минут.Пейте настой с утра и обязательнонатощак.Приветс Черного моряКупитев аптеке сухую черноморскую водоросльцитозиру. Смешайте 20 г водоросли с 20 гтысячелистника и 4 г зверобоя, заваритесмесь в 0,5 л кипятка, дайте настоятьсяи выпейте за день, разделив на 3 равныечасти.ЛиповыйнастойДля ееприготовления можно использовать всечасти липы: цветки, кору, листья, семена.1 стакан сырья заварите в эмалированной5-литровой кастрюле и 1 час настаивайте.Процеженный липовый настой вылейте взаранее приготовленную ванну. Принимайтеванну перед сном в течение 15 – 20 минут.БерезоваяваннаТочнотак же можно приготовить березовуюванну. 0,5 кг листьев и веточек березызалейте 3 литрами воды и поставьте наогонь. Как только вода закипает, снимитеотвар, процедите и вылейте в ванну.СоломенноечудоБольшойпучок соломы запарьте кастрюлей кипятка,дайте настояться и вылейте в ванну.Солома наполняет воду ценными пектинамии соединениями кремния, что стимулируетпроцесс расщепления подкожных жиров иповышает эластичность кожи.Компрессна прессЗаваритесолому так же, как для ванны. Пропитайтеотваром ткань, затем ровным слоемвыложите на нее солому. Оберните горячийкомпресс вокруг талии и держите дополного остывания.Красотаот малиныЛистьямалины способствуют выведению изорганизма шлаков, жировых и солевыхотложений. Заварите 1 стакан листьевмалины 1 л кипятка, дайте настояться ивылейте в ванну. Принимайте ванну 15минут, после чего укутайтесь и ложитесьв постель.Опасные калорииВот девять данных, которыепомогут определить, находитесь ливы в группе риска по ожирению.• Определить,соответствует ли ваш вес норме, можнопо индексу массы тела (ИМТ). Для этогосвой вес в килограммах разделитена свой рост (в метрах) в квадрате.Человек с ИМТ, равным или превышающим30, страдает от ожирения. Человекс ИМТ, равным или превышающим 25, имеетизлишний вес.• Самыйопасный вид ожирения – абдоминальный,когда жир откладывается преимущественнона животе. Риск развития осложненийповышен, если окружность талии у мужчинпревышает 102 см, а у женщин –88 см.• В98 процентах причина избыточной массытела – переедание. Оставшиеся2 процента – эндокриннаяи неврологическая патология• Сейчасврачами принята методика постепенного(0,5 – 1 кг в неделю) похудения в течение4 – 6 месяцев. В среднем при этом весуменьшается на 5 – 10 процентовот исходной массы тела, а результатудерживается долго. Похудение в болеебыстрые сроки чревато быстрым возвращениемкилограммов.• 1 кгжировой массы влечет за собойформирование 300 км дополнительныхкровеносных капилляров. Это приводитк излишней работе сердца и егобыстрому изнашиванию.• Даже небольшаяпотеря веса приостанавливает развитиесахарного диабета.• Ученымивычислено, что достаточно превыситьрацион на 100 ккал ежедневно (равнокалорийности трех грецких орешков),чтобы в конце года стать обладателемлишних 4 килограммов.• До60 лет доживают только 60 процентовтучных людей. До 70 лет – лишь30 процентов. До 80 – всего10 процентов.• Удетей с ожирением с большейвероятностью, чем у детей, не имеющихлишнего веса, разовьются диабети сердечно-сосудистые заболевания.