Гастроэнтеролог Кашух объяснила, почему мёд опасен для детей до года

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с РИАМО предупредила, что мёд может содержать споры бактерии Clostridium botulinum, вызывающей детский ботулизм. Этот продукт также является сильным аллергеном, поэтому его не рекомендуют давать детям младше одного года. Если у ребёнка уже были аллергии, мёд лучше исключить до трёх лет.

У детей старше года и взрослых иммунная система достаточно зрелая для борьбы со спорами Clostridium botulinum. Желудочный сок нейтрализует бактерии, а полезные микроорганизмы не дают им размножаться. У младенцев же микрофлора ещё не сформирована, что делает их уязвимыми к ботулотоксину — одному из самых мощных природных ядов, поражающему нервную систему.

Симптомы детского ботулизма включают запор, мышечную слабость, проблемы с сосанием и глотанием, слабый плач, опущенные веки и затруднённое дыхание.

Екатерина Кашух рекомендует заменить мёд на фруктовые и ягодные пюре, смузи и сухофрукты, предварительно вымоченные и измельчённые. Для детей, уже привыкших к сладкому, можно добавлять немного молочной смеси или каши во фруктовое пюре, постепенно уменьшая их количество. Важно помнить, что мёд — это добавленный сахар, а не лекарство.

14 августа православные верующие отмечают Медовый Спас. Этот древний славянский праздник символизирует начало Успенского поста и посвящён сбору урожая мёда. Считалось, что к этому дню мёд полностью созревает и становится готовым к употреблению. В этот день также принято освящать различные травы и мёд в церкви.