И форель золотая
Прудовая и речная рыба на столах нижегородцев будет всегда. Недавно минсельхоз области проанализировал, как развивается в регионе рыбоводство.Интерес для инвесторовПромышленным производством рыбы занимаются у нас 12 специализированных хозяйств. В год они выпускают 500 – 520 тонн продукции.– Приходят новые инвесторы, планирующие работать в этой сфере, – сообщил консультант министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Валерий Нижников. – Они представили немало проектов как по выращиванию рыбы, так и по возможностям для населения рыбной ловли.– Недостатка в нашей продукции точно не будет, так даже вопрос некорректно ставить, – уверен директор рыбхоза «Велетьма» Кулебакского района Павел Сорокин. – В этом году произведем около 200 тонн, хотя еще лет 10 назад выдавали не более 50 – 60.Такой рост – за счет развития производства и расширения рынков сбыта. У предприятия наработаны деловые контакты не только с оптовиками Нижнего Новгорода, но и других регионов.– Мы можем производить еще больше продукции – всё зависит от спроса, – продолжает Павел Николаевич. – Наши пруды позволяют выращивать в год до 600 тонн рыбы – только берите. Так что нижегородцам не стоит беспокоиться: на всех хватит! Готовы даже в другие регионы не поставлять, а снабжать исключительно свой регион.Хозяйство всегда специализировалось на производстве карпа, но последнее время пробует культивировать белого амура, толстолобика… Все условия для этого есть: 500 гектаров водных угодий, большинство из которых – для товарной рыбы.Из ангара – в магазинНе видит проблем в обеспечении населения области прудовой рыбой и директор рыбхоза «Полдеревский» Выксунского района Николай Подуруев.– У нас Выкса круглый год получает живую рыбу, – говорит он. – До 150 тонн производим, в основном – карпа и карася.В хозяйстве почти 200 гектаров водных угодий. Для товарной рыбы, готовой к отправке покупателям, построили специальные ангары, где вода никогда не замерзает. Одновременно там может находиться до 60 тонн рыбы – оттуда круглый год, по мере спроса, и отправляют её в магазины.Многие годы предприятие специализировалось на разведении мальков – снабжали ими всю область. Но вот уже более 20 лет выпускает и товарную продукцию. В прошлом году в дополнение к традиционному карпу завезли толстолобика, амура, осетра.– Я 34 года директором работаю и не помню, чтобы когда-нибудь встал вопрос о недостатке нашей продукции на прилавках, – говорит Николай Иванович. – Сотрудничаем с Нижним Новгородом, другими регионами. Уже сейчас готовы всю область завалить своим карпом. А если потребуется еще больше – будет больше! У нас в округе есть пруды для любительской рыбалки – готовы и их взять под свое крыло, чтобы еще и в них выращивать товарную рыбу.Цех для осётраВ кооперативе «Вадский» до недавнего времени тоже специализировались исключительно на производстве карпа. Но вот уже ряд лет, как к нему добавились амур, толстолобик, форель радужная и янтарная, стерлядь …Ассортимент-то надо расширять, решили в хозяйстве.Здесь 14 зимовальных прудов. Производство организовано по замкнутому циклу: от икринок до готовой продукции. Не так давно здесь запустили крытый садок для выращивания товарной форели – раньше ее могли содержать только до подросткового возраста. В ближайшее время появится осетровый цех с установкой замкнутого водоснабжения, где предусмотрены подогрев воды, бассейны с проточной водой.– Благодаря льготным кредитам есть возможность успешно проводить модернизацию производства, – подчеркивает директор рыбхоза Евгений Ганюшкин. – В будущем году построим открытые садки для форели и осетровых: хозяйство должно развиваться.
