И вновь о хлебе насущном
К этой тревожной теме приходится возвращаться снова и снова и, вероятно, не в последний раз. Ситуация так складывается. Много соберем зерна ? для одних беда, мало ? для других.В прошлом году, когда мировой зерновой рынок, да и наш внутренний, еще не ощущали резкой нехватки запасов этой продукции, закупочные цены, остававшиеся крайне низкими, больно били по производителям. Продовольственную пшеничку они вынуждены были продавать мельзаводам и оптовикам всего по 2,5 ? 3 рубля, что едва покрывало себестоимость ее производства. А во многих хозяйствах и не покрывало.Но уже с начала текущего года ситуация резко изменилась, о чем наша газета не раз сообщала. Поиски альтернативного топлива стали изымать из производственного баланса огромные объемы зерна. А тут еще засуха нынешнего лета предопределила значительный недобор зерна как в России, так и в Европе. Цены стремительно поползли вверх. И, несмотря на бодрые заверения федеральных ведомственных чиновников, что, мол, ситуация с зерном в стране сложная, но отнюдь не критическая, оптимизма в обществе не прибавляют. Собственно, и вице-губернатор области В. В. Клочай свое сообщение на совещании, проходившем 16 июля на мукомольном комбинате «Володарский», начал с предупреждения: да, реалии серьезные, но нет никакой необходимости нагнетать страсти. Разумеется, это адресовалось и средствам массовой информации.Но дальнейшее обсуждение проблемы, в котором участвовали руководители мукомольной и хлебопекарной промышленности, а также представители основных зернопроизводящих районов и сельхозпредприятий, оставило немало вопросов. Да, подтвердил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Л. К. Седов, сбор зерна ожидается в пределах 900 тысяч тонн, в том числе 500 тысяч ? пшеницы. 250 тысяч тонн ее предполагается использовать в качестве хлебопекарной. Но, чтобы покрыть потребность в продовольственной пшенице, придется 100 ? 150 тысяч тонн завозить из других регионов. Ржи ожидается в пределах 30 тысяч тонн, до необходимой продовольственной потребности придется завозить 20 тысяч тонн.Расклад вроде нормальный. Но вот, делая небольшое отступление, приведу мнение одного из руководителей хозяйства, попросившего не называть его фамилию. Он отметил, что для селян вроде все складывается благоприятно. Закупочные цены выросли почти в три раза, но объемы ожидаемой хлебопекарной пшеницы для реализации ныне окажутся недостаточными. С другой стороны, часть ее придется пустить на фураж скоту, поскольку кормового зерна в виде ярового ячменя и овса явно недостаточно. Выгорели они. А прошедшие дожди, как ни странно, даже усугубили ситуацию. Бурно пошли сорняки и вторичный зеленый подгон культур. А это крайне усложнит жатву и обмолот массы и последующую просушку сорного зерна.Потому сами сельхозпроизводители на данном совещании не проронили ни слова и не реагировали на призывы мукомолов немедленно, с самого начал обмолота везти зерно на мельницы. Хотя последние и гарантировали высокие закупочные цены (5 ? 7 рублей за килограмм пшеницы третьего класса с клейковиной не ниже 23 процентов) и готовность принимать даже неподработанное зерно повышенной влажности. Представители мукомольных предприятий (Володарского, Сеймовского, Дзержинского, и других) доложили о полной готовности к приемке зерна. И даже простаивающий практически с начала года мельзавод фирмы «Экспонент» готов принимать новое зерно с 10 августа, как только пойдут финансовые потоки. Правда, представитель завода не раскрыл тайну источников невесть откуда появившихся финансовых возможностей у этого закредитованного предприятия. Естественно, и не вызвал ответного энтузиазма поставщиков продукции.Не до конца была решена проблема оптимизации отношений между мукомолами и предприятиями хлебопечения, а далее по цепочке ? с оптовой торговлей. Каждая сторона, естественно, блюдет свой интерес и каких-то альтруистских уступок финансового характера делать не собирается. При закупочной цене зерна в 6 ? 7 рублей за килограмм даже при минимальном уровне рентабельности мельзавода мука для хлебозаводов дешевле 11 ? 12 рублей никак не обойдется. И как ни изворачивайся, дешевого социального хлеба из нее не испечешь.Далее ? торговля. Ей отдай ? не греши, торговую надбавку, ограничить которую весьма трудно. Чтобы не прогореть, хлебозаводы повышают отпускную цену хлеба, а это сразу ощутили по возросшим ценникам рядовые граждане. Выход видится в одном ? в государственных дотациях на удешевление социального продукта. Дело за правительством. Цена проблемы ? 195 миллионов рублей. Вопрос поставлен, ответ ? за властью. Конечно, все это не так просто, поскольку на удорожание готового хлеба помимо уже отмеченных причин влияет бесконтрольное повышение цен на те же нефть, газ, электроэнергию, а ныне уже и на зерно и муку, которые приблизились к мировым, то как без государственной помощи удержать цены на готовый хлеб?Надо признать, правительство области, обеспокоенное складывающимися условиями, ищет пути разрешения проблемы, в том числе и в плане дотационных мер по разным направлениям, путем включения предприятий мукомольной и хлебопекарной промышленности в реестр льготных кредиторов с субсидированием процентных ставок и ряд других преференций. Но не забывая при этом и о равномерной ценовой нагрузке по всей хлебной цепочке: сельхозпроизводители ? мельзаводы ? транспорт ? хлебозаводы ? торговля.
