Куда потекут молочные реки?
Плановые показатели по производству животноводческой продукции за 2008 год в Нижегородской области недовыполнены: по молоку — на 2,5 процента, по мясу — более чем на 7 процентов. Основная причина — сокращение поголовья скота в сельхозпредприятиях и личных подсобных хозяйствах. В целом количество КРС сократилось за прошлый год на 22 тысячи голов, в том числе коров — на 5 тысяч. Эти цифры привел министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Л. К. Седов на заседании комитета Законодательного собрания по АПК, земельным отношениям и лесопользованию. Лишь в четырех районах произошло небольшое увеличение поголовья КРС, в шести — поголовья коров. В то же время в некоторых районах допущено значительное снижение численности дойного стада. Очень острой проблемой остается закупочная цена на молоко. Перерабатывающие заводы уже снизили ее до 7,5 рубля за литр — это уровень двух-трехлетней давности, в то время как реальная его себестоимость не менее 9 – 10 рублей за литр. Сельхозпредприятия вынуждены сбывать молоко по ценам ниже себестоимости. Именно это, по мнению министра, стало главной причиной значительного снижения поголовья коров в сельхозпредприятиях и личных подсобных хозяйствах граждан. Но тем не менее, производство молока в регионе растет: зимой его производят 800 тонн в сутки, летом — в два с лишним раза больше. В связи с этим остро стоит вопрос с переработкой. Сейчас все молокозаводы до предела обеспечены сырьем — запасов молока там на 2 – 3 дня работы, поэтому некоторые переработчики вынуждены приостанавливать прием молока от сельхозпредприятий. При этом, отмечалось на заседании комитета, долг нижегородских молокопереработчиков перед сельхозпроизводителями хотя и сократился, но остается еще немалым — свыше 90 млн рублей.Вступление в силу нового технического регламента снизило спрос на сухое молоко, сделало его производство нерентабельным. Шесть заводов в области остановили производство этого продукта. На заседании комитета было предложено предоставить нижегородским молокопереработчикам субсидии из расчета 20 рублей на 1 кг сухого молока для того, чтобы они возобновили его производство, а также закупали сырое молоко, производимое в Нижегородской области. По мнению министра, наша главная задача — запуск заводов по сушке молока. Самый крупный в регионе потребитель этого продукта, Борский молокозавод, использует для производства сгущенки не местное сухое молоко, а белорусское, потому что оно на 20 – 25 рублей за килограмм дешевле нашего. Предложено также увеличить продажу местного сухого молока в магазинах в рамках программы «Покупай нижегородское!». Говоря о реализации цельного молока в Нижнем Новгороде, участники заседания предложили увеличить количество торговых точек, где его продают с молоковозов, так называемых «буренок». Председатель комитета ОЗС Н. П. Шкилев отметил, что такая форма торговли свежим цельным молоком от сельхозпроизводителя составит серьезную конкуренцию и станет альтернативой торговым сетям с их непомерными наценками на продукцию. Но в эту работу должен активно включиться город, предоставив дополнительные площадки для размещения «буренок». Н. П. Шкилев намерен поднять этот вопрос на ближайшем заседании фракции «Единой России» в областном Законодательном собрании, а также предложил обсудить его на совместном заседании с руководством Нижнего Новгорода, поскольку большинство крупных молокопроизводителей, готовых торговать молоком с «буренок», расположены вблизи областного центра.
