Молочная река. Уникальной производство продукта для детей открылось в Нижнем Новгороде
Каждая мама хочет, чтобы её ребенок рос здоровым. А дляэтого его надо правильно кормить. Об этом хорошо знают в Нижегородской области.В нашем регионе впервые в России начали выпускать детскую ряженку.Запуск этой линии производства уникален не только для нашегорегиона, но и для страны в целом. Теперь на нижегородских прилавках появитсядетская ряженка. Сегодня это один из главных трендов рынка. К качеству такихпродуктов предъявляют повышенные требования, причём не только сотрудникипредприятия, но и внимательные родители.Детская ряженка производится только из молока сорта«Экстра».– Каждая партия у нас выпускается под жёстким контролем, –предупредила руководитель службы контроля качества Евгения Тювалева.Продукт адаптирован для детей раннего возраста – специальноподобрана рецептура.– В Нижегородской области много предприятий, фермерскиххозяйств, которые производят качественную продукцию, поэтому мы по большейчасти работаем с нижегородскими поставщиками. Для нас важно, чтобыпроизводители были как можно ближе к нашим заводам, чтобы каждый день мыполучали свежайшее молоко. Содержимое каждого молоковоза перед приёмом на заводобязательно проверяем на наличие, а точнее – на отсутствие, антибиотиков, насоответствие сырья всем физико-химическим показателям, – рассказал директормолочного комбината Максим Ломоносов.По словам иностранных инвесторов, решение развивать молочноепроизводство именно в Нижегородской области было неслучайным. Решающую рольсыграло не только эффективное региональное законодательство, но и качествоместного молока. Без хорошего сырья было бы сложно мечтать об элитных молочныхпродуктах. В этой отрасли Нижегородской области есть чем удивить специалистов.В церемонии запуска молочного производства приняла участиеминистр инвестиций, земельных и имущественных отношений Нижегородской областиЕкатерина Пивоварова.– Для правительства Нижегородской области важна поддержкаинвестиционных проектов в сфере сельского хозяйства, ведь от этого зависитдоступность продуктов питания для нижегородцев, – заметила ЕкатеринаЕвгеньевна.Детская ряженка будет производиться на новом оборудовании,которое было установлено на заводе в 2016 году в рамках проекта по расширениюпроизводства детского питания в регионе. В ходе реализации всего проекта,который занял почти три года и был завершён в марте 2017 года, установлено пятьновых высокотехнологичных производственных линий и создано более 40 рабочихмест.По данным регионального минсельхоза, за последние 7 лет вхозяйствах региона доля молока первого и высшего сортов увеличилась почти вполтора раза – с 60% в 2009 году до 98% по итогам 2016 года.– Это один из самых важных результатов работы областнойпрограммы поддержки животноводства. Программа нацелена на техническое итехнологическое перевооружение отрасли. За время её работы реконструировано посовременным стандартам порядка 560 животноводческих дворов, около 120 тысячскотомест. То, что животных перевели в более комфортные для них условиясодержания, сказалось и на продуктивности дойного стада, – подчеркнулзаместитель министра сельского хозяйства и продовольственных ресурсовНижегородской области Владимир Бархатов.Напомним, в 2009 году губернатор Валерий Шанцев утвердилпрограмму адресной поддержки сельхозпроизводителей, в частности, стимулирующегосубсидирования животноводства.– Задачи одни – дальше продолжать работу программ поддержкиживотноводства, чтобы оставшиеся хозяйства тоже получили такие современныеживотноводческие комплексы не только на 400 голов, но и на 800, и на 1200. Врегионе необходимо наращивать поголовье скота, улучшать продуктивность дойногостада, – подчеркнул глава региона.Сейчас ведутся переговоры о строительстве крупнейшегокомплекса на 2400 голов.– Важно, что реконструкция животноводческих комплексовпозволяет улучшить условия труда в хозяйствах области, где работают тысячижителей нашего региона. Именно это и было одной из основных наших задач по модернизациисистемы животноводства. В обновлённых комплексах устанавливается современноеоборудование, позволяющее облегчить труд, повысить продуктивность, а значит, идоходы хозяйств, – отметил губернатор.По информации регионального минсельхоза, за период реализациипрограммы обеспечены строительство, реконструкция и модернизация более 500объектов. Также переведено на современные условия содержания 82 тысячи головскота, сохранены и улучшены условия труда работников более чем в 250 населённыхпунктах, повышено качество реализованного молока – удельный вес молока первогои высшего сортов составил 98%, удельный вес племенного скота в общем поголовьесоставил почти 23%, что в 1,5 раза выше среднероссийского уровня (16%).
