Молочные реки, швейные берега
Первый раз в жизни отправляясь в составе Клуба парламентскихжурналистов в Княгининский район, я не знала о нём практически ничего, кроме,пожалуй, того, что там производят известное на всю область молоко и другиемолочные продукты. С первого взгляда районный центр Княгинино очень похож надругие провинциальные городки: невысокие домики, вдоль дорог бегают куры,местные жители, согнувшись в три погибели, трудятся в огородах… Но,познакомившись с районом поближе, начинаешь понимать, что всё это и есть главноебогатство района.Шапки с 90-летней историейСамое старое предприятие района – Княгининская швейнаяфабрика. Она образовалась в далёком 1928 году путём объединениякустарей-шапочников. Интересно, что даже в годы Великой Отечественной войныфабрика ни на день не прекращала работу. Не сломили её ни реорганизационные60‑е, ни лихие 90‑е. Сегодня это современное производство, специализирующеесяна пошиве головных уборов для нужд силовых структур. Облегчённая офицерскаяфуражка, которую носит армейское руководство, и вязаный шерстяной берет длявсех родов войск – это разработка именно княгининской фабрики.В швейном цехе работа кипит: здесь сотрудницы подрезаютподбородочные ремешки, чуть дальше – пришивают его и козырёк к околышу… Настолах и на полу штабелями лежат морские бескозырки и повседневные фуражки дляофицеров. Кстати, в сутки предприятие выпускает около тысячи беретов и двухтысяч фуражек.– Сейчас на фабрике работает около 150 человек. Также у насесть три филиала – в Большом Мурашкине, Лыскове и Спасском, на которых трудятсяоколо ста сотрудников. Правда, из-за того, что мы работаем на госзаказ, которыйсегодня есть, а завтра нет, это количество постоянно меняется, – рассказываетдиректор предприятия Александр Свистунов.«Гражданка» не в ущерб госзаказуКонечно, такая нестабильность никого не радует: сотрудникамона грозит задержками зарплаты, а то и вовсе потерей работы, а руководству –неясностью, как выстраивать дальнейшую стратегию. Именно поэтому в будущемфабрика, помимо госзаказа, намерена уделять больше внимания гражданскойпродукции.– В марте мы участвовали в выставке Нижегородской ярмарки«Охота. Рыбалка. Туризм. Отдых», где представили одежду собственной разработкидля охотников и рыбаков. Как оказалось, интерес к этой продукции сейчас оченьбольшой, поэтому мы собираемся всерьёз взяться за данное направление, – говоритАлександр Иванович. – Ещё одна перспективная сфера – производство одежды длявоенно-исторических клубов. Одна из таких организаций, кстати, уже заявила освоём желании сотрудничать с нами. Мы договорились продолжить переговоры виюле, когда предприятие выполнит свои обязательства по госзаказу.В принципе, возможности у княгининской швейной фабрики оченьбольшие. При необходимости её производственные линии можно перестроить подлюбую швейную продукцию гражданского назначения – от школьных ранцев и вязаныхпледов до пальто и жакетов из искусственного меха. Предприятие можетпроизводить головные уборы любой сложности, спецодежду, утеплённые куртки,ветровки, жилеты, комбинезоны, спальные мешки, рюкзаки, аптечки – были бызаказы!«Колобок» до Нижнего докатилсяВ 2007 году руководство швейной фабрики решило освоитьсельскохозяйственную отрасль и создало предприятие с забавным названием«Колобок», специализирующееся на переработке пшеницы и производстве муки.Директор Александр Иванович проводит нас в ангары, где обычно стоитсельскохозяйственная техника. Сейчас здесь пусто.– Все в полях, работа в самом разгаре. В нашем распоряжении6,5 тысячи гектаров, обработать такую площадь – задача не из лёгких, –констатирует он. – Посевную кампанию мы уже закончили, так что с уверенностьюможем сказать, что в этом году предприятие будет полностью обеспеченособственным зерном. В 2015 году нам удалось собрать 9,5 тысячи тонн зерна, в2016‑м – уже 10,5 тысячи тонн.Своего хлебозавода в Княгинине нет, поэтому всю готовуюпродукцию «Колобок» поставляет в Нижний и Арзамас.– У нас есть планы по расширению и освоению новых видовпродукции, – рассказывает Александр Свистунов. – Так, есть идея начатьвыращивать рапс. Правда, экономику мы пока не считали.Молоко очистит… центрифуга!Когда мы приехали на завод «Княгининское молоко»,коммерческий директор Сергей Волков был несколько обескуражен: «Не ожидал, чтовас будет так много». Тем не менее угощения – молока, кефира, ряженки и«Снежка» – хватило всем. Руководитель сразу предупредил, что всё производствопосмотреть не получится – всё-таки оно не предназначено для экскурсий. В общем,нас допустили только в два цеха.Облачившись в халаты, шапочки и бахилы, мы попадаем в святаясвятых. Через стеклянное окошко заглядываем в аппаратный цех, где производитсяочистка молока. Самого продукта не видно – весь процесс происходит в закрытыхёмкостях в условиях вакуума, кругом лишь трубы и цистерны.– Все знают, что такое пастеризация – это нагрев, в процессекоторого в молоке убивается ненужная микрофлора. Но, наверное, немногиеслышали, что сегодня очистка продукта производится в первую очередь за счётцентрифугирования – разделения на фракции за счёт центробежной силы, –объясняет директор по развитию Павел Волков. – Ещё одна установка,расположенная в данном цехе, – аэратор. Он убирает из молока содержащиеся в нёмгазы – кислород, углекислый газ и т. д. Следующий агрегат – сливкоотделитель,разделяющий молоко на две фракции – сливки и обезжиренное молоко. Впоследствиимы можем соединять их в необходимых пропорциях, регулируя тем самым жирностьмолока.Этажом выше находится суперсовременная линия розливамощностью 12 тысяч бутылок в час, запущенная в ноябре 2012 года. По ней друг задругом едут бутылки с молоком. Чуть дальше на них приклеивают этикетки, тарумаркируют и упаковывают в полиэтилен. Дальше расположен склад готовойпродукции, с которого молоко в фирменных машинах разъезжается по магазинам.Княгинино покоряет регионыКоммерческий директор завода «Княгининское молоко» СергейВолков рассказал о масштабных планах компании по строительству нового молочногокомплекса, рассчитанного на 2400 голов дойного стада в селе Соловьёво. Сейчастам уже работает агропредприятие, являющееся частью холдинга.– Десять лет назад мы провели его реконструкцию, нообеспечить соответствие всем современным требованиям не смогли, в том числеиз-за отсутствия программ господдержки. Теперь ситуация изменилась, и мы можемзадуматься о строительстве нового производства, – рассказал Сергей Валерьевич.– Стоимость новостройки должна составить около миллиарда рублей. Сумма оченьсерьёзная, срок окупаемости составит более семи лет, потому проект нуждается вдетальной проработке. Но мы прекрасно понимаем, что за этим будущее. Сейчаспредприятие перерабатывает 240 тысяч тонн молока в сутки, а благодаря вводунового комплекса этот показатель удастся увеличить вдвое.Вполне закономерный вопрос журналистов о сбыте руководителяничуть не смущает.«Княгининское молоко» представлено в Москве и Московскойобласти, Ивановской и Владимирской областях. На заводе уверены, что в будущемэтот список будет расширяться.Александр Ефремцев, заместитель председателя комитетаЗаконодательного собрания Нижегородской области по агропромышленному комплексу,фракция «Единая Россия»:– И швейная фабрика, и «Княгининское молоко» – предприятияуникальные. Они идут разными путями – так, швейное производство активноиспользует ручной труд, а молочный завод идёт по пути максимальнойавтоматизации. Их объединяет наличие людей – это относится и к руководству, и крядовым сотрудникам, – которые полностью вовлечены в производственный процесс иделают всё для того, чтобы предприятия развивались. Мы постоянно поддерживаемсвязь и с княгининскими промышленниками, и с другими производителями региона,чтобы оперативно решать возникающие у них проблемы.
