Молочные реки, творожные берега
Когда-то, в детстве, каждый из нас справедливополагал, что это всего лишь сказочный образ. Правда, берега в сказкебыли кисельными, но что с того? Творожные, они, может, даже вкуснее. Тем более если творожок этот делается по спецзаказу для самых маленьких нижегородцев. Лучше деньгами? Дорога до молочного раздатка — путь,который проходили и проходят многие родители. Ведь те, кому не положенрецепт на льготное питание для малыша, все равно предпочитает это самоепитание, только уже покупает его за свои деньги. Оно и понятно. То, чтовзрослый человек проглотит и только крякнет от удовольствия, крохе можетнавредить. А продукты из раздатка все-таки «учитывают» особенности нежного организма. Понятно, почему люди переполошились,когда пошли слухи о закрытии кухонь. Один раз их уже удалось отстоять,причем на самом высоком, федеральном уровне. А с начала этого года замаячил новый виток опасений. Дело в том, что на основании постановления областного правительства за № 830 с января2012-го на территории региона действуют новые правила по обеспечениюмолочными продуктами детей до 3 лет, согласно которым льготное детскоепитание должно компенсироваться денежными выплатами. Но, несмотряна это нововведение, малообеспеченные жители областного центрапо-прежнему получают и будут получать натуральные продукты по рецептуврача в молочных кухнях города. «В администрацию Нижнего Новгорода и ко мне лично неоднократно обращались обеспокоенные родители с просьбой не закрывать молочные кухни, — прокомментировал ситуацию с монетизацией льгот Олег Кондрашов. — Совместно с правительством Нижегородской области нам удалось найти выход из этой ситуации. Мы сохранили в городе все 3 молочные кухни и 42 молочных раздатка», — заявил он. Нет. Продуктами Дабы лично убедиться в правильности принятого решения, мы отправились в один из молочных раздатков города. — Однозначно я за продукты, — говорит нижегородкаЮлия Исаева. — У меня уже второй ребенок, и обе дочки с удовольствиемпьют здешние молочко и кефирчик, кушают творожок. Эта продукцияне просто вкусная и полезная, но, самое главное, безопасная, сто разпроверенная. Я бы предпочла ее, а не ту, что продается в супермаркетах,в любом случае, даже если бы пришлось покупать за наличные деньги. — Я мать-одиночка, — признается ещеодна молодая женщина, — и хочу сказать, что льготное питание дляребенка — это большое подспорье. У меня дочке скоро два годика будет, мыздесь не только молоко, кефир и творожок берем, но и смеси, каши. Еслипоследние покупать за свой счет, очень накладно получается, и та сумма,которую предполагали в качестве компенсации, вряд ли бы нас спасла. — На компенсацию ребенкане прокормишь, — уверена мама пятимесячной Настеньки Евгения Орехова. ‑Мы сейчас получаем бесплатно смеси на прикорм, а посмотрите, сколько они стоят… …Что ж, похоже, все ясно. Ни однаиз мамочек, с которыми удалось пообщаться, не променяла бы «живые»продукты на рублевые «заменители». Кстати, «живые» здесь не просто метафора. В этом убедился и глава администрации НижнегоНовгорода, посетив на днях муниципальное бюджетное учреждениездравоохранения «Молочная кухня», раздаток на Звездинке. Предприятиеизготавливает кефир без консервантов жирностью не менее 3,2 процентаи творог жирностью 15 – 18 процентов пониженнойкислотности. Продукты заквашиваются на «живых» грибах, а не на сухойзакваске. Прежде чем поступить на переработку, сырье проходит тщательныймногоступенчатый контроль. Кроме того, на последнем этапе, непосредственно перед отправкой в раздатки, проводится еще и лабораторная проверка готовой продукции. Ассортимент пойдет в рост Итак, «перекрывать» молочные реки для детей и разрушать творожные берега никто не собирается — это вопрос решенный. Более того, глава администрации города пообещал, что молочные кухни НижнегоНовгорода будут работать над расширением ассортимента. Пока чтородители получают здесь по электронным пластиковым картам для своих чадс учетом их физиологических потребностей и возраста стандартные наборы,состоящие из двух видов смеси, каши, кефира, молока и творога. Сейчаспо рекомендации врачей ведутся разработки специальной продукции для недоношенных детей и для тех малышей, которым необходимо специализированное питание. Так что молочные реки не иссякнут, а сказке отыщется место и в реальной жизни.
