Ну и ГУСЬ
Гигантскую паэлью с мясом гуся приготовили на метровойсковороде в Кулинарном театре фестиваля «Арзамасский гусь». В ее созданииучаствовали около 50 зрителей, попробовали практически все гости.Дегустация идейВ этом году III фестиваль кулинарного искусства собрал 17лучших шеф-поваров, представителей ресторанного бизнеса и компаний-поставщиков,именитых гостей, обычных гурманов и множество семей отдыхающих.Более 3000 гостей приехали 24 мая в профилакторий«Морозовский» на вкусный праздник, пропустить который не смог и председательАссоциации гусеводов Франции Пьер Капеллот.Атмосфера царила волшебная! Жаркое солнце, море вкусной еды,интересных мастер-классов, оригинальных покупок, полезных идей и бесконечноеколичество улыбок и детского смеха. Пока одни болели за участников кулинарныхсостязаний, внимали советам профессионалов на мастер-классах, дегустировалидесятки различных блюд, другие весело и интересно отдыхали.Малышня с удовольствием осваивала игровые городки и надувныеаттракционы, общалась с обитателями зоопарка, училась лепить и раскрашиватьизделия из глины. Взрослые же с удовольствием пробовали и тут же прикупалиэкологически чистую продукцию восьми фермерских подворий: вкуснейшие творог исметану, домашние колбасы и копченую рыбу.Мало кого оставил равнодушным и «Город мастеров», собравшийна одной территории более 40 участников. Здесь продавали-покупали тканыеизделия, оригинальную керамику, украшения из натуральных камней, сувениры сарзамасским гусем и другие подарки ручной работы, участвовали в разнообразныхмастер-классах по ремеслам.Ресторанный дворикПолевая кухня угощала всех желающих горячей кашей с тушёнкойи «дымком». Не пустовали фуд-корты – ресторанные дворики, где можно былоподкрепиться шашлыком и колбасками, пловом из казана и овощами-гриль, окрошкойи солянкой, выпить чашку чая с пирогами и плюшками, полакомиться мороженым.Особое настроение празднику с неподдельным весельем,зажигательными плясками и песнями под гармонь задавали творческие коллективы«Ритм», «Чекуры», «Забава», в режиме нон-стоп выступавшие на центральной сцене.Интрига и десерт…Но вернемся к главной интриге конкурса: кто же победил?Лучшим поваром признана Юлия Клипанова из Выксы, продемонстрировавшая высокоекулинарное искусство и получившая путевку в Гильдию шеф-поваров России.Остальные награды ушли к нижегородцам: приз зрительских симпатий получил поварДмитрий Лосев, победа в номинации «Черный ящик» досталась Андрею Зеленкову, а«Признание коллег» – Владимиру Корнюшину.На десерт всем участникам и гостям вкусного фестиваляподарили концерт нижегородской певицы Майи Балашовой и группы «Калина-Jazz»,«Белорусских песняров», дискотеку под живую музыку. А потом в весенних сумеркахпод лирическую музыку и яркие вспышки фейерверка отправился в свое новоепутешествие по хрустальной глади морозовского пруда очередной белоснежныйарзамасский гусь.
