Сотни россиян попали в больницы из-за отравления салатом с фасолью
Первые пострадавшие с признаками ботулизма были выявлены 16 июня
Сотни человек с признаками ботулизма госпитализировали в России за последние сутки. 14 из них попали в больницу в Нижегородской области, большая часть находится в реанимации. Как выяснил Роспотребнадзор, всему виной стал салат «Лобио» из сервиса доставки, которым и отравились россияне. Что известно о массовом отравлении — читайте в материале сайта pravda-nn.ru.
Опасный салат
Первые пострадавшие с признаками ботулизма были выявлены в субботу, 16 июня. Сперва случаи зафиксировали в Москве, затем в Нижнем Новгороде и Казани. Пострадавших госпитализировали в медучреждения, некоторых — в тяжелом состоянии. Так, по состоянию на 18 июня, за медпомощью обратились 121 человек в Московской области, 14 — в Нижегородской (сейчас 12 находятся в реанимации; среди пострадавших есть 17-летний подросток) и еще 10 — в Татарстане.
Как выяснилось, все пациенты отравились готовым салатом «Лобио» с тунцом, фасолью и яблоком компании «Локалкитчен», который заказали через сервисы доставки «Кухня на районе» и «Вкусвилл».
16 июня стало известно, что «Кухня на районе» приостановила работу на время разбирательства. Также остатки салатов забрали из местных магазинов и направили на лабораторное исследование.
Роспотребнадзор в Нижегородской области организовал эпидемиологическое расследование, сотрудники ведомства также установили личности всех людей, которые купили салат «Лобио», — 102 человека. С ними созвонились и уточнили состояние здоровья.
«ВкусВилл» также 17 июня заявил, что остановил все поставки продукции фирмы «Гастропорт».
Обернулось уголовными делами
СК РФ возбудил уголовные дела в Москве, Нижнем Новгороде и Казани по ст. 238 УК РФ (производство и сбыт продукции, оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности) по фактам пищевого отравления людей. В работе организаций обнаружили нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Следователи СК задержали гендиректора «Локалкитчен» Антона Лозина, руководителя отдела качества этой же компании Елену Машкову и главу «Савон‑К» Владимира Шина. Сейчас решается вопрос об избрании им меры пресечения.
Назначены необходимые экспертизы.
Что такое ботулизм
Ботулизм — это инфекционное заболевание, которое встречается во многих регионах России ежегодно. Возникает инфекция из-за попадания в организм токсина, вырабатываемого бактерией рода «клостридии», которая может присутствовать в консервах. Впоследствии токсин вызывает нарушения нервной проводимости.
При этом сам токсин не пахнет, не имеет вкуса и никак визуально не дает о себе знать в продукте.
Симптомы ботулизма включают диарею, тошноту, рвоту и проблемы со зрением. В тяжелых случаях заболевание поражает двигательные нервы и дыхательную мускулатуру. Пациентов в таком состоянии врачи подключают к искусственной вентиляции легких.
При этом коварство ботулотоксина заключается в том, что симптомы нарастают очень быстро. Иногда счет может идти буквально на часы. Поэтому чаще всего пациентов с симптомами ботулизма сразу отправляют в реанимацию и проводят интенсивную терапию.
Пострадавшие в Нижегородской области
Со слов главного внештатного специалиста по инфекционным болезням министерства здравоохранения Нижегородской области Елены Тихомоловой, первые пострадавшие в Нижегородской области попали в больницу в воскресенье, 16 июня. Все отравились салатом из службы доставки и затем пожаловались на проблемы со зрением у них появились туман перед глазами и двоение.
Как пояснила специалист, такие проблемы в работе глазодвигательных мышц возникают из-за нарушения нервной проводимости.
Сейчас состояние всех отравившихся стабильно. Они уже получили противоботулиническую сыворотку, которая позволяет нейтрализовать токсин и снизить проявления болезни. Пострадавшие находятся под присмотром врачей.
«В Нижегородской области достаточное количество этого препарата», — уточнила врач.
Как обезопасить себя
Чтобы избежать заражения, врачи рекомендуют не употреблять блюда с консервами в общепите, внимательно проверять банки консервов, тщательно мыть грибы и корнеплоды, а также соблюдать правила консервации.
Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось, что врач Савицкая объяснила, чем опасна гиподинамия.
