Переберём запасы
Проверять, как хранятся в подвале или погребекартошка-моркошка, банки с консервацией, цветочные луковицы, надо на протяжениивсей зимы. Но особенно – ближе к весне, когда корнеплоды начинают прорастать, алуковицы гнить.Обрезать!– Часть моркови я храню в сухом песке, а часть в опилках,время от времени проверяю, – говорит наш постоянный консультант, руководительклуба садоводов и огородников из Заволжья Надежда Матвеичева. – Та, что лежит впогребе (там прохладнее) в опилках, дольше не вянет, сочная, твёрдая. Еслипесок не меняю, то опилки, которые больше впитывают влагу, после использованияубираю и заменяю на следующий год свежими. Старые отношу в навозную кучу.Огородница хранит капусту в погребе, подвешенной за «ногу».Верхние листья высыхают, тем самым сохраняя внутреннюю часть кочана.Когда хозяйка при переборке замечает, что у моркови илисвёклы появились ростки на макушке, обязательно их обрывает. Иначе корнеплодыне сохранятся в съедобном состоянии до конца зимнего сезона. Поделилась НадеждаАлександровна и неудачей. Дайкон, как и другие корнеплоды, хранила в песке, аон завял и выпустил большие листья. Хотя сородич – чёрная редька – прекрасночувствует себя в том же песке.СнегованиеРанние сорта картошки у многих огородников дают в это времяростки в тёплых помещениях. Кто-то советует обрывать проростки, а НадеждаАлександровна, чтобы притормозить рост, выносит картофель в прохладное место.– А капусту не пробовали держать в снегу? – интересуюсь такназываемым снегованием – способом, описанным в литературе (специалисты советуютне только капусту, но и те же морковь и свёклу засыпать пяти-шестисантиметровымслоем снега. – Авт.).– Раньше так делала, – говорит собеседница. – Чтобы сохранитькочаны свежими, набирали в бочки, стоявшие в холодном погребе, снега. Они непромерзали, ведь температура около нуля или чуть ниже. Вы бы видели, какиевилки вынимали: словно только срезали!Свежесть луковаяОтсыревший лук можно подсушить, подвесив к батарее. А уНадежды Александровны такой подход. Складывает луковицы в коробку, накрываетгазетами и держит под батареей отопления. При этом не тревожит, не перебирает.Предупреждает: начали перебирать – сразу же прорастёт. Такой пускает на зелёноеперо. И сажает не в землю, а в сырые опилки.Несколько советов по луковицам гладиолуса и клубнямгеоргинов. Обязательно посмотрите, проверьте, как чувствует себя цветочныйпосадочный материал. Не появилась ли гниль, не высохли ли луковицы, клубни, нетронулись ли в рост? Больные экземпляры выбросьте, чтобы не заразилисьостальные. Наш эксперт предупреждает: ранние сорта гладиолусов уже могут начатьпрорастать. Поместите их в местечко попрохладнее, например, на застеклённыйбалкон. Чёрные пятнышки на клубнях георгинов удалите и смажьте ранки зелёнкой.Совет от Надежды МатвеичевойТопинамбур я выкапываю не по осени, а весной, как толькооттаивает почва. Земляная груша прекрасно сохраняется в земле: корнеплодысладкие и сочные. С удовольствием ем их сама свежими и даю на корм курам.
