Пирожок по Интернету
Стоимость школьного обеда в нашей области — 42 рубля. Единая цена длявсех — во избежание социального неравенства. Соответственно, завтракстоит 36 рублей, а полдник — 12 рублей. Специалисты говорят, что используются всерекомендации по правильному питанию детей — ничего жареного и острого.Отбор продуктов для школьных столовых также весьма строг — никаких ГМО ирастительных жиров. Все строго по ГОСТу. А вот дети едят в школе безаппетита — не привыкли к кашам и «правильным» супам. Родители просятподнять цену обедов, чтобы блюда были повкуснее, но до мая их стоимостьостанется без изменений. Не все семьи осилят подорожавшее питание. Ктому же это легло бы и дополнительной нагрузкой на бюджет — 16 процентовшкольников имеют право на льготное горячее питание. «По физиологическим нормам перерыв междуприемами пищи у школьника должен составлять не более трех с половинойчасов. И обязательно горячее! — говорит специалист-эксперт отделанадзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора поНижегородской области Маргарита Фонарева. — Конечно, наши дети хотятесть то, к чему привыкли дома: сосиски, пельмени. Но есть продукты,которые ребёнок должен употреблять ежедневно, — это молоко, мясо, двараза в неделю — рыба и творог». Дети из малообеспеченных и многодетныхсемей по заявлению родителей обеспечиваются льготным питанием. Все эти продукты и заложены в примерное меню.Забивать голод булочками и шоколадками растущему человеку, да еще приинтенсивной школьной нагрузке, просто недопустимо. В 2011 году показатель охвата горячим питаниемнижегородских школьников по области возрос с 76 процентов до 79процентов, а по Нижнему Новгороду — с 71 процента до 75 процентов.Питание в школе обязательно щадящее — варка, тушение, приготовление напару, только свежеприготовленное и с определенной температурой отпускаблюд. Занимается организацией школьного питания однаорганизация — единый центр муниципального заказа. Школа предоставляетприходящим специалистам только свой пищеблок. А вот новыми блюдами втечение года школьное столовые побаловать не могут: по словам МаргаритыФонаревой, технологи общественного питания, составляющее меню,согласовывают его с Роспотребнадзором на весь год. Единое меню действуетна всей территории Нижнего Новгорода. Согласован и ассортиментдополнительного питания в школьных буфетах — ничего вредного длядетского желудка в них теперь не купишь. — Радует, что школьные пищеблоки началиоснащаться оборудованием нового поколения — парокомбинатами. Они ужеесть во всех новых школах Нижнего Новгорода, а в другие школыустанавливаются после капитального ремонта. Стоимость новогопарокомбината, по данным Маргариты Фонаревой, более 500 тысяч рублей. Нов любом случае во всех школах кухонное оборудование всегдасоответствует СанПиНу.Кстати, способов оплаты школьного горячего питания несколько. В одних общеобразовательных учреждениях родители платят по квитанциям наподобие детсадовских. В других деньги собирает приезжающий кассир. А треть нижегородских школ уже перешли электронную систему оплаты горячего питания. Кстати, за опытом по применению школьной карты как системы оплаты за школьное питание в Нижний приезжали уже немало делегаций из других регионов, даже из Санкт-Петербурга. Преимущество этой системы, по словам консультанта департамента образования администрации Нижнего Новгорода Розы Солоницыной, в том, что эта процедура не связана с банком. Деньги остаются на счету ребенка и нигде не «крутятся». Если родитель платит через терминал на территории школы, то процент за комиссию не берется. «Всё прозрачно, родитель может в Интернете зайти на счёт своего ребёнка, чтоб посмотреть, сколько и с чем пирожков он съел, — поясняет Роза Солоницына. — Мы надеемся, что в муниципалитете найдутся деньги, чтоб оснастить терминалами все остальные школы. Практика показала, что это самый оптимальный вариант». Кстати, не будут поднимать до мая и стоимость питания в детских садах области. Сейчас суточная стоимость завтрака, обеда и полдника воспитанников нижегородских детсадов до трех лет — 64 рубля, с 3 до 7 лет — 75 рублей. На совершенствование школьного питания в следующем году городской бюджет выделил двенадцать миллионов рублей. По словам заместителя председателя областного Законодательного собрания Евгения Морозова, в частности, планируется не только обновить кухонное оборудование, но и преобразить интерьер в столовых, чтобы в них было приятно есть. «Следует отметить, что за последние годы качество школьного питания заметно улучшилось, — отметил Морозов. — Необходимо создавать условия для поддержки отечественных и местных производств, специализирующихся на детском питании. Закон Нижегородской области «О продовольственной безопасности» способствует тому, чтобы продукты, полученные на основе ГМО-технологий, не использовались в школьных столовых. Мы должны вести мониторинг и контроль этой ситуации и добиваться персональной ответственности за организацию школьного питания».
