Чтобы быть здоровым, нужно правильно питаться. Однако далеко не все знают, из чего состоит здоровый рацион. О том, что должно быть в основе здорового питания, рассказала главврач Нижегородского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Савицкая.
Правильное питание — это сбалансированный рацион человека, который укрепляет здоровье и соответствует его физиологическим потребностям. Как правило, он включает в себя разнообразную пищу, соблюдение режима питания, обильное количество фруктов и овощей, водный режим, а также соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам организма.
При этом правильно питаться можно даже и с небольшими доходами. Для этого рацион надо планировать заранее, чтобы избежать незапланированных трат; готовить дома и меньше ходить в кафе или покупать готовую еду. Летом можно делать заготовки, чтобы зимой не покупать ягоды и зелень в магазинах.
Правило здоровой тарелки
В основе здорового питания — большое количество овощей, фруктов и ягод, которые насыщают организм большим количеством антиоксидантов, а также орехов, семечек, рыбы и морепродуктов.
При этом правильное питание не приемлет излишки красного и переработанного мяса, соли, сахара и алкоголя.
«Придерживаться здорового питания можно, например применяя правило здоровой тарелки. Это правило поможет Вам не считать белки, жиры и углеводы, но при этом питаться правильно и сбалансированно. Стандартная тарелка делится на три части – 1/2 для некрахмалистых овощей, фруктов, зелени и ягод, 1/4 – сложные углеводы (крупы, хлеб, макароны, крахмалистые овощи) и 1/4 – белковые продукты», - пояснила Наталья Савицкая.
В случае лишнего веса или хронических заболеваний стоит сперва проконсультироваться с врачом.
Водный баланс
Ежедневно также нужно пить много воды. Есть мнение, что потреблять стоит как минимум 1 литр воды, однако суточная норма для каждого человека рассчитывается индивидуально.
Например, если вес человека в норме, то вычислить количество воды можно по формуле 30 мл * 1 кг массы тела. Если человек худеет, то нужно число повысить до 40 мл и посчитать по той же формуле.