«Праздник молока» состоится в Нижнем Новгороде

Областная продовольственная ярмарка-продажа производителей молока «Праздник молока» состоится в Нижнем Новгороде (площадь «Октябрьская», около Торгово-промышленной палаты) в 11:00 9 июля, сообщает пресс-служба правительства региона. В молочной ярмарке примут участие молочные комбинаты региона, производители мороженого, сельскохозяйственные предприятия, сами реализующие молоко с помощью цистерн, Единый Центр Муниципального Заказа, сбывающий молоко и молочную продукцию нижегородских производителей в социальную сферу города и области, а также через молочные кухни. Сейчас в Нижегородской области в связи с сезонностью производства молока (зимой минимум производства — 800 тонн в день, летом максимум ‑1600 тонн) каждый день происходит увеличение его валового объема. Растет поступление молока на молокозаводы, увеличивается производство молочных продуктов на молкомбинатах, но не увеличивается реализация в торговле. В то же время сельскохозяйственные предприятия имеют возможность продавать свое молоко на торговых точках — во дворах и на рынках, некоторые молокозаводы поставляют молоко на молочные кухни, где также эта продукция пользуется большим спросом у населения.