Про Савелия, Григория и компанию
Еще несколько лет назад в нашей деревеньке Балахнинского района (что под боком у Нижнего) жители по утрам собирали скотину в стадо. Кто корову вел, кто козу. Теперь никакой живности не видно, даже кур во дворах не сыщешь. Поэтому когда в доме напротив петух огласил окрестность заливистым «кукареку» и послышалось бормотанье индюка, отправилась я знакомиться с хозяевами. — Интересно смотреть, когда «стадо» загоняем, — встречает хозяйка Ольга Викторовна Смирнова. И действительно зрелище. Впереди шествует важный индюк, за ним индюшка и целое семейство кур, мускусных уток, птицы «из разных стай», но индюка Савелия принимают за главу. «Хозяин» не бросается первым на еду и питье, наоборот, ждет, когда «семейство» откушает, и тогда только сам принимается за трапезу или Ольга Викторовна ему отдельную тарелку подает. А какой красавец — перья распушил словно павлин, радужной бородой важно трясет и радостно бормочет — глаз не оторвать. — Я тоже влюбилась, когда увидела эту птицу. Пришла покупать цыплят, а хозяйку начала упрашивать продать индюшат. — Да ведь не выходишь, трудно выходить индюшат без мамы, — твердила женщина. Индюки, кстати, самые преданные родители. Ольга вспомнила, как умерла у нее индюшка, когда сидела на яйцах. 30 дней с гнезда не вставала, повалилась и умерла, двух индюшат задавила, четверо остались. Зато следующую индюшку Ольга силой поднимала с гнезда, чтоб ела, ходила. (А в 40-градусную жару индюшка — подумать только — цыплят, утят — своими крыльями закрывала). А того индюшонка Ольга Викторовна выходила: — Спасло то, что у меня много было мороженого укропа, индюшатам зелень обязательно нужна, вот я укропом его и выходила. И превратился малыш со временем в красавца Савелия — на 12 кило нынче тянет.Важный, даже надменный Савелий, оказывается, боится петуха Григория. Этот Григорий еще тот забияка. Но голосист, красив, первый «парень» во дворе. Вишню ему хозяйка бросает, он ее берет, да еще не всякой курице в клюве принесет — только любимой. В такую-то жару птицы не особо есть хотят, пьют больше. Куры с петухом в день по 9 литров воды выпивают. Куры от жары несутся хуже: раньше десяток в день несли, а теперь 2 — 3. А еще зарываются в землю. Выкапывают ямы и сидят. И песик Гризли, бельгийский грифон, тоже их примеру следует. Одни уши торчат. Вместе с котом Мурзиком, которого по случаю жары Ольга остригла, они неразлучные друзья. Поговорка «живут как кошка с собакой» — не про них. Поголовье птиц у Смирновых — 35. Ольга Викторовна и ее муж Александр Дмитриевич городские жители, не думали, что заимеют подворье. Но, обзаведясь домом в пригороде, рискнули и нисколько не жалеют. Яички свежие, свои, бройлеры на 5 кило каждый вытягивают, а индюшатина — вообще деликатесное мясо. Оправдывает ли себя хозяйство? Да, кивают супруги. Окупает затраты экологически чистая продукция. Кормят птицу картошкой и отходами с огорода, той же охапке сорняков птичья компания рада. На зиму закупают им 3 мешка зерна и 2 — комбикорма. А какие хоромы отгрохали птицам! Красивый домик из пенобетона, обшитый досками обеспечивал в 30-градусные морозы +15о тепла. Да еще и теплообогреватель над дверью в самые злющие морозы включали. Холят здесь птицу, от болезней ухозяйки проверенное средство — бальзам Караваева вкупе с рыбьим жиром. Кроме подворья у Смирновых ухоженный сад и огород. Хозяева не стали рубить молодой березовый лесок и ходят туда по грибы, набирая по 7 — 8 подберезовиков и белых. Пихта, можжевельник соседствуют с плодовыми деревьями: яблонями, грушей, черешней, алычой, абрикосом. Ольга Викторовна, у которой рука легкая (Телец по гороскопу), научилась прививкам, и теперь несколько сортов прививает на одном дереве. Например, на яблоню сорта «Медуница» привила «Мелбу», «Московскую грушовку». Картошка, которую нынче и в деревнях перестают выращивать, здесь в почете. — Здесь на картошку проволочник нападает м мелкая она родится. Я проволочника вывела, для посадки купила семенной голландский картофель (он против колорадского жука устойчив), и из посаженных четырех ведер набрали 4 мешка.- Вкус у своей картошки другой. У меня дочь говорит, что рыночная как мыло, а у нас рассыпается, — говорит моя собеседница. Морковь, свекла, кабачки, огурцы — все овощи свои, родятся на славу. Уход хороший, удобрения хватает. Но и свои секреты есть. К любому делу Смирновы творчески подходят. Вот кто может похвастаться крупным луком в нынешнее засушливое лето? А Ольга Викторовна принесла целый подол лука ‑луковицы не меньше 400 г. А все потому, что Ольга сажает лук под зиму и он весеннюю влагу вбирает — наливается, не болеет, уходит от луковой мухи и хранится хорошо. Сорта «Апорт» и «Штутгарден». Помидоры у Смирновых фитофторой не болеют — бордоской жидкостью для профилактики опрыскивают. Главное — вовремя все делать. Ольга как юла, все успевает, супруг — степенный, немногословный, но даже во время разговора от работы не оторвать. То с молотком на веранде, то со шлангом на огороде. Про двор-сад все рассказала. Но не обмолвиться хотя бы парой слов о доме просто не могу. Домишко, который купили у прежних хозяев Смирновы, невидный. Одна особинка, отмеченная Александром Дмитриевичем (а у него глаз-алмаз, недаром работал главным инженером Затонского опытно-показательного лесхоза) — из хороших бревен сложен. Правда, от тех бревен оставили только середку, череповые (верхние) и закладные (нижние) меняли. Пристрой с гаражом сделали, баню построили, скважину забили, теперь вот кафе «Ветерок», как с юмором называет хозяин веранду строят. Не домик — игрушка, живого дерева много в доме. И все «хозспособом» — собственными силами сделано. Александр Дмитриевич оказался мастером на все руки, ведь детство-то прошло в лесном Краснобаковском районе. Оттуда старинные, еще от деда с бабкой вещи в новый дом привезли. Побольше бы таких горожан, которые, переехав на местожительство в деревню, прочно обосновываются на земле.
