Разоблачение мороженого
20 процентов проб мороженого, взятых в нижегородскихмагазинах, не соответствуют требованиям техрегламента Таможенного союза.Как сообщили эксперты государственного регионального центрастандартизации, метрологии и испытаний, основные нарушения касаются превышениясодержания в составе холодного десерта растительных жиров. Кстати, специалистыпо питанию рекомендуют отдавать предпочтение мороженому из натуральных животныхжиров. По словам врача-диетолога, эксперта Нижегородской медакадемии АллыПоляшовой, растительные жиры не используются должным образом в биохимическихреакциях организма человека, что способствует набору веса.