Российский экологический оператор (РЭО) предложил создать зеленый стандарт для кофеен, сообщает телеканал «360».
РЭО направил письма в Российскую ассоциацию бариста и Федерацию Рестораторов и Отельеров России с предложением разработать знак экосертификации и требования для кофеен.
По подсчетам экологов, если все кофеманы страны перейдут на термокружки, 41 млрд бумажных стаканчиков в год не будет использован. Так можно сохранить 2,5 млн тонн древесины, 39 млрд литров воды и не произвести 292 тысячи тонн отходов.
Каждое вырубаемое для производства бумажного стаканчика дерево растет около 50 лет. При этом одноразовая посуда не перерабатывается из-за слоя полипропиленовой пленки. Пластиковая часть стаканчика будет лежать на полигоне тысячу лет.