Толстушка, рогатая и тибетский гость

Страница «Во саду ли, в огороде» продолжает рассказ о садоводе-любителе из Кстовского района Геннадии Ивановиче Маркине. В прошлой публикации мы рассказывали о его опыте выращивания арбузов. Сегодня об одном из редких растений на маркинском участке тоже пойдет речь, но в основном рассказ о культурах, растущих на каждом огороде. Вот только урожай не у всех огородников удается, а здесь он отменный. О знаменитой теплице Геннадия Ивановича — с проветриваемой крышей, с подземным поливом, — где помидоры никогда не болеют фитофторозом, мы уже писали в прошлом году. Прекрасные урожаи томатов получает садовод и в открытом грунте. Предпочитает высокорослые салатные сорта с крупными плодами. В наш приезд кусты были увешены гроздьями помидоров. А какие тыквы на огороде! Тыквищи. Чтобы вы имели представление о размере, ответственный секретарь газеты Евгений Николаевич Земляникин сопоставил свой сотовый телефон с гигантской «Толстушкой». Выращивает Геннадий Иванович тыквы разных сортов, среди них излюбленные «Биг мун» и «Русский размер». — Тыква — лечебный диетический продукт. Должна обязательно расти в каждом огороде, — считает садовод. Полезна всем, хранится долго, когда уже все запасы свежих овощей и фруктов кончились. Снова хочется задать один и тот же вопрос: почему любой овощ в этом огороде такой большой и вкусный? Ведь и секрета особенного нет. Поливают растения по мере возможности (с водой на участке проблемы), подкармливают немного — только при посадке закладывают перегной, правда, обязательно соблюдают севооборот и сеют сидераты на освободившемся месте. Кстати, о сидератах. Геннадий Иванович настоятельно рекомендует после уборки урожая, чтобы подкормить почву, уничтожить некоторых вредителей, посеять рожь, горчицу, рапс. Люпин лучше выбрать однолетний, который послужит хорошим удобрением для последующих огородных культур, а от многолетнего лучше отказаться: будет выступать как сорняк. На мое замечание о дороговизне семян (особенно когда надо пол-участка засеять), отвечает: — Купите немного, посейте, а потом запасайте свои семена. Обратила внимание на капусту. Сегодня не на каждом участке встретишь огородную «барыню». Мол, ее да картошку легче купить на рынке, чем сажать. Маркины придерживаются правила: свой овощ вкусен и безопасен. Занимается капустой в основном жена Геннадия Ивановича — Вера Васильевна: — Высаживаем на рассаду белокочанную капусту раннюю и позднюю в начале апреля в ящички и ставим их на улице, прикрывая пленкой. И только 5 — 7 семян ранней белокочанной и цветной сеем в майонезные баночки дома, чтобы уже в середине мая иметь раннюю продукцию. Рассказали супруги и о своем любимом зимнем сорте белокочанной капусты «Лангедейкер». — Покупал я как-то семена в Кстове, — вспоминает Геннадий Иванович. — Вдруг прибегает в магазин парень и с ходу: «У вас «Лангедейкер» есть? Ему отвечают: «Есть». «Ой, слава богу», — обрадовался парень. Я к нему: что за сорт такой? Молодой человек и объяснил, что он фермерствует, капусты выращивает много, потом ее шинкует и везут на базар продавать. Так вот сколько разной капусты ни сажали — этот сорт самый лучший. Геннадий Иванович тоже прикупил большой пакет с семенами (меньше 50 штук не продавали), посеял в рассадном ящичке, приспособленном из тракторного колеса. — Шестьдесят посеял, — шестьдесят взошло. Кочанчик средний, плотный-плотный, тяжелый. Положили осенью в погреб. С «Амагера» и «Колобка» гнилые листья снимали, а этот белый и чистый, словно и не лежал, — с восторгом рассказывает мой собеседник. Стали Маркины только «Лангедейкер» из зимних сортов сажать. Да мелкие торговцы тоже нос по ветру держат, начали подмешивать в свои пакетики с сортом другие сорта капусты. И сегодня оптовые продавцы его не завозят. А жаль! Кроме белокочанки выращивают на участке и другие виды капусты. — Кольраби, — узнаю «рогатую» по фотографиям, которые встречала в специальной литературе. — А вот савойская, — ведет меня хозяйка к привольно раскинувшей свои гофрированные листья красавице. Если кольраби в семье Маркиных едят в салате, натирая капусту с яблоком (она, кстати, неприхотлива в уходе), то савойскую можно класть в тот же салат и в щи. Удается у Веры Васильевны и цветная капуста. Хотя и хает хозяйка свою огородную «барыню» — белокочанную поели слизни, цветная с каким-то налетом, но, мне кажется, слишком требовательна она к своим питомцам. Нашлось место на огороде и брюссельской капусте (если кто не знает — это высокий кустик с облепленными маленькими кочанчиками), и декоративной — почти черной на цвет, которая радует глаз до самых заморозков. Сажали брокколи, краснокочанную. Но первая быстро уходила в цветуху, а краснокочанная показалась грубоватой. И от них отказались. — Мы все пробуем, а выбираем то, что остается, хорошо растет и нравится нам, — говорит Вера Васильевна. В первый раз увидела, как растут баклажаны. Крупные лампочки «синеньких», и на одном кусту с плодами красивые фиолетовые цветочки. Как у картошки. Агротехника баклажанов сходна с томатами — выращивают через рассаду, сажают в одной теплице. Единственная напасть фиолетовых «лампочек» — колорадский жук. Так полюбил баклажаны, что на картошку и не смотрит. На огороде у Маркиных обилье пряных трав. Многие из них обладают лечебным действием и придают неповторимый вкус блюдам. — Лаванда, рута душистая, змееголовник, эстрагон (тархун), мелисса, мята, любисток, котовник, фенхель, — перечисляет Вера Васильевна, не говоря о традиционных укропе, петрушке, кинзе.И напоследок хозяин показывает мне «драгоценность». Вот этот маленький, похожий на водосбор кустик, который в траве и не заметишь — редчайшее растение? Оказывается, да. Растение гингко-билоба (знаете лекарство с таким названием?) очищает сосуды, способствует сохранению памяти, омолаживает. Прислали его Маркиным по заказу из Ульяновска. Третий год растет кустик на участке. Сначала высадили его рядом с любистоком. Да, видно, сильные фитонциды любистока начали подавлять гингко-билобу, и малыш стал чахнуть. Пришлось пересадить, и вскоре кустик повеселел, пустился в рост. Хотя до взрослого состояния ему еще далеко, но уже в конце сезона Маркины хотят оборвать и попробовать пожевать целебные листочки. По словам Геннадия Маркина, в китайских монастырях и на Тибете растут большие деревья гингко-билоба, которым по тысяче лет. А вот каким вырастет оно на кстовской земле, покажет время. Совет от Маркиных Морковь плохо всходит, поэтому ее стараются сеять погуще, затем при прореживании лишние молодые растения выбрасывают. А можно получить из них хорошие корнеплоды. Для этого при пикировке бороздку сделайте поглубже, приложите корешки молодой моркови к стенке (следите, чтобы они не загнулись), прижмите почвой и хорошенько полейте.