Три новых продукта появятся на нижегородских молочных кухнях в 2016 году
Три новых продукта появятся на нижегородских молочных кухнях в 2016 году. Об этом рассказал глава администрации Нижнего Новгорода Сергей Белов во время визита на молочную кухню Нижегородского района.Сергей Белов и заместитель главы Нижнего Новгорода Елизавета Солонченко ознакомились с работой молочной кухни, осмотрели новое оборудование, продегустировали кисломолочную продукцию, а также поздравили коллектив предприятия с 35-летием со дня образования и наградили сотрудников благодарственными письмами за добросовестный многолетний труд на благо города и горожан.Как рассказала директор муниципального бюджетного учреждения здравоохранения «Молочная кухня» Ирина Бугрова, подведомственное учреждение является старейшим сохранившимся производством натурального детского питания в Нижнем Новгороде.«Наша история насчитывает уже 80 лет и началась в 1936 году, когда открылась первая детская молочная кухня при педиатрическом институте в Коротком переулке. В начале 70‑х годов прошлого века образовался Нижегородский район. В связи с этим появилась необходимость открыть в районе свою молочную кухню, которая относилась к поликлинике № 2 Нижегородского района. В мае 1981 года по приказу Министерства здравоохранения СССР „Детская молочная кухня“ была выведена на самостоятельный баланс. Торжественное открытие молочной кухни Нижегородского района состоялось 31 января 1981 года. Кухня выпускала молоко, кефир, творог и лактобактерин, ежедневно производя до 18 тонн порций продукции», — рассказала Ирина Бугрова.Добавим, что в настоящее время в структуру муниципального учреждения входят три молочных кухни, расположенные в Автозаводском, Нижегородском и Сормовском районах и 45 пунктов раздачи молочного питания во всех районах города, которые обеспечивают детей первых лет жизни специальным молочным питанием.Предприятие выпускает кефир, творог, лактобактерин, бифидумбактерин и биолакт. Всего ежедневно перерабатывается около 9 тонн молока. На предприятии трудятся 180 человек.В планах администрации города — изыскивать средства на развитие сети и модернизацию оборудования молочных кухонь, а также содействовать расширению ассортимента выпускаемой продукции. Так, уже в 2016 году маленьким нижегородцам предложат попробовать три новых продукта — биойогурт, отвар шиповника и сыворотку.Специалисты отмечают, что спрос на продукцию молочных кухонь с каждым годом растет. В 2010 году услугой молочных кухонь Нижнего Новгорода регулярно пользовались примерно 8 тысяч семей. В 2015 году эта цифра составила уже более 15 тысяч семей.
