Царская рыба не хочет дотаций

Откройте нам веки Огромный ангар. Внутри — приятный запахречной воды. Если закрыть глаза, кажется, что попал в теплое летона пляж, открываешь веки — а вокруг много-много белых круглых бассейнов.В них-то и живет в огромном количестве та самая царская рыба. — Всего здесь 60 бассейнов по 30 кубов воды, в нихоколо 40 тысяч особей, — рассказывает Герман Магин, — рыба растетдовольно быстро — примерно 2 килограмма за год набирает. Сейчас где-то20 тонн товарной рыбы. Вот в этом бассейне — элитное маточное стадо, которые мы сами вырастили. Подходим к одной из чаш с водой. Неторопливые,такие важные особы плавают, видимо, чувствуют свою породистость.Наверное, штук 20 их там, метровых. Лишь вспышка фотоаппарата немного забеспокоила рыбу. Просим выловить одну для кадра. — Нежелательно их сейчас беспокоить, они только поели, ну уж в виде исключения… Сотрудница комплекса взяла сачок и начала подзывать рыбу примерно так, как Юрий Никулин подзывал Наталью Варлей в фильме «Кавказская пленница». — Неужели они слышат? — удивляюсь. — Конечно, и по звуку, и по одежде узнают того, кто кормит, но сачка боятся… Природа любит два процента Герман Юрьевич продолжает свой рассказ,а мы перемещаемся от одного бассейна к другому. Рыба везде разная:и совсем маленькая — размером с ладонь, и покрупнее, которую двумя-торуками сложно удержать. — Только не сжимай сильно, — предупреждает меня Герман, — им больно. Пойдемте, я вам лучше ясли покажу. Ясли — это бассейн, где плавают малышидвух месяцев от роду. Осетрики размером с мизинец так и кишат. Замечаюодного плавающего кверху брюхом. — Много мальков погибает? — Примерно 60 процентов. От этого никуда не денешься. В природе вообще лишь два процента выживает.УЗИ для икры Герман Юрьевич строит большие планы. Производство черной икры, о которой так любят спрашивать,- лишь один из них. Для начала процесса необходимо специальное оборудование — ультразвуковой аппарат, дабы проверять зрелость икры. — Когда я это все затевал, то ставилперед собой цель: чтобы в Волгу вернулась рыба. У нас есть такаяфедеральная программа по восполнению биоресурсов. То есть мы выращиваемрыбу, а потом выпускаем ее в естественные условия. Но почему-то именнов Нижегородской области программа не действует, хотя на уровне Федерации это было признано приоритетным направлением.Развитию мешают обещания А еще в планах сделать цех по глубокойпереработке рыбы, озеро для спортивной рыбалки и много-много другого.Но пока не дает это все реализовать… Армения. Рыбное хозяйство этойстраны получает государственные дотации, благодаря чему был захвачен нашрынок. Если, например, себестоимость производства осетра в Нижегородской области составляет примерно 350 рублей за килограмм, то армянского можно купить всего за 300 рублей. — Сетевые магазины не особо берут рыбу, да и работать с ними сложно, условия у них трудновыполнимые, — делится Герман Магин. — В основном торгуем на рынках: в Москву возим, в Нижний,Кстово, Дзержинск. Тут, конечно, не развернешься. Между тем рыбноехозяйство — это то же самое сельское, и я имею полное право на такие жедотации, как и молочные фермы, птицефабрики, свинарники. Мне же их никто не торопится давать, хотя бился я во все двери. В ответ — одниобещания. Сам я, конечно, мотаясь по рынкам, долго буду выходитьна приличный уровень. А ведь мощности у нас огромные, могли быдо 140 тонн мяса в год производить…