Урожай – на пеньках
Если у вас есть дача, можно попробовать развести грибы на своём участке. Подскажет, как это правильно сделать, самый известный наш грибовод Евгений Михалёв, профессор кафедры ботаники, физиологии и защиты растений Нижегородской сельхозакадемии.— Старые грибы, которые мы обычно выбрасываем, можно использовать в качестве посадочного материала, — предлагает Евгений Васильевич.Для этого нужно нашинковать шляпки, смешать с ведром земли и зарыть под теми деревьями (по периметру), под которыми были собраны. Если под берёзой, то и посадить под белоствольной, прикрыв мульчой. Регулярно поливать и в течение трёх лет начнут появляться грибы. По словам учёного, приживаемость в таком случае составит 70 – 80 процентов.Очень легко вырастить на даче шампиньоны. Для этого можно приспособить теплицу. По словам Евгения Михалёва, если потом там посадить овощи, можно быть спокойным: после грибов никаких гнилей не будет, как и килы на капусте.Ещё один претендент для выращивания в огороде — вешенка. Многие боятся, мол, «поест» деревья. Но специалист успокаивает: гриб питается лишь мёртвым деревом:— Возьмите свежий пень или чурак, наделайте отверстий до сердцевины и на треть заполните их с северной стороны мицелием вешенки. В течение трёх лет будете с урожаем на пеньках. А остатки от грибов — под рассаду.Вешенка выручит, если на участке много старых спиленных деревьев, которые трудно выкорчевать. Приспособьте их под грибную плантацию, и через несколько лет пеньки разрушатся сами.Раз в три года нужно обновлять вашу «грибную полянку».
