«Уже 10 лет мы едим ГМО»
Опасна ли для здоровья человека агрохимия? Как соблюстибаланс между нашим стремлением к экологически чистой продукции и к хорошемуурожаю? Эти вопросы учёные обсуждали на международном форуме по агрохимии,проходившем на днях в Нижегородской сельхозакадемии.Вернуть долгиБудет ли сыт человек, напрямую зависит от того, будут лисыты растения. Как говорят аграрии, взяли у земли в долг – надо обязательно еговернуть.Одна из ведущих агрохимических школ России сегодня действуетв Нижегородской сельхозакадемии: руководитель – доктор сельскохозяйственныхнаук, завкафедрой агрохимии и агроэкологии Вера Титова (на фото) – учёный смировым именем.— На удобрения существует такая же мода, как и на одежду, –рассказывает Вера Титова. – Если в советское время было всего 6 – 7 наименованийминеральных удобрений, то сегодня существуют сотни различных соединений микро‑и макроэлементов, добавок типа «антистресс», «антизасуха» и даже наноудобрения.Каждая уважающая себя компания по их производству заручается научнымсопровождением – это считается престижным.Например, исследователи Московского университета имениЛомоносова провели научный опыт по обработке роз препаратом наносеребра.Благородное вещество положительно сказалось на состоянии «королевы цветов».Вся колбасная продукция и шоколад производятся с применениемгенно-модифицированной сои.Колбаса для внука— Современное сельское хозяйство – это на 95 процентов наукаи на пять процентов – работа, – цитирует известного политика Шимона Пересаакадемик РАМН, профессор ВНИИ сельскохозяйственной биотехнологии Пётр Харченко,занимающийся исследованиями в области генно-модифицированного растениеводства.– Сегодня странно дискутировать на тему, есть или не естьпродукты с ГМО: мы все их едим уже 10 лет, – утверждает учёный. – Так, вся колбасная продукция и шоколадпроизводятся с применением генно-модифицированной сои – другой уже не бывает!Именно генная инженерия позволяет придавать томатам устойчивость к перевозке,иначе треть продукции испортилась бы на пути к потребителю.Кстати, по словам Петра Харченко, такая продукцияпроверяется более тщательно, чем вся прочая, по 6 – 7 позициям.– Поэтому я всегда покупаю своему внуку продукты с ГМО, –делится академик.Навоз подобен золотуВпрочем, новое нередко оказывается хорошо забытым старым.Например, зола, которая применялась в качестве удобрения ещё две тысячи летназад в Древнем Риме. В золе много калия, поэтому на ней, как на дрожжах, могутрасти ячмень и лён-долгунец. Об этом напомнили гости форума из Ижевскойсельхозакадемии, разработавшие установку для её безопасного получения изотходов птицеводства.Как говорят учёные, чтобы избежать истощения почвы, онадолжна получать столько же азота, сколько отдала растениям, а фосфора и калиядаже больше – желательно 120% от утраченного. И эти вещества можно получить изсамого обычного навоза.Своим опытом поделились специалисты известной в нашейобласти датской компании Russian Baltik Pork Invest ASA. Она уже четвёртый годработает в Вадском районе и планирует расширяться – открывать ферму вБольшемурашкинском.– У нас производство идёт по полному циклу, поэтому органическиеотходы с фермы мы возвращаем на свои же поля, – говорит генеральный директорТомас Ногаард. – Но навоз применяем не в первозданном виде, а в переработанноми дополняем его минеральными удобрениями.Совпадение это или нет, но именно в Вадском районе, пословам ректора Нижегородской сельхозакадемии Александра Самоделкина,планируется открыть ресурсный центр для молодых аграриев.В общем, сегодня учёные сходятся в одном: противопоставлятьорганические удобрения и агрохимию нельзя – самый лучший результат будет при ихкомплексном применении. А негативное влияние минеральных удобрений, какподчеркнул академик Российской академии наук, доктор биологических наук,завкафедрой агрохимии Кубанского аграрного госуниверситета Асхад Шеуджен, можетвозникнуть только при их неграмотном применении.
