Превышение нормы бактерий группы кишечной палочки обнаружили в сливочном масле от нижегородского производителя. Об этом сообщила пресс-служба ФГБУ "Нижегородский референтный центр".
В Россельхознадзоре не стали называть производителя опасного масла. Однако ему уже выданы рекомендации по устранению нарушений.
- В молочной промышленности бактерии группы кишечной палочки (БГКП), являются одним из основных нормируемых показателей безопасности для всех без исключения молочных продуктов. Представители БГКП могут представлять опасность для здоровья человека в случае обсемененности ими пищевых продуктов выше уровня, установленного нормативной документацией, - отметили в управлении.
Ранее сайт pravda-nn.ru сообщал о том, что в Нижегородской области выявили антибиотики в 20 пробах молока и мяса.