За окнами август. Фотоконкурс
«Скоро осень, за окнами август…» – некогда популярная песнянеизменно окутывала последний летний месяц ностальгической грустью. Но, глядяна присланные вами, дорогие читатели, снимки, грустить почему-то совсем нехочется.Я рыбачка. Ты – рыбак?Вот такое фото мы получили от нашего читателя ВладимираЧестнова. А ещё говорят, что рыбалка – чисто мужское занятие.– У нас есть небольшой домик в деревне Чубалово Павловскогорайона, – пишет Владимир. – До Оки по прямой – всего полкилометра под горку. Ужне знаю, в чём тут дело – мои гены сыграли свою роль или дедушкины, но дочкаПолина рыбалку просто обожает. Несколько лет назад меня буквально сдонжила.Сначала мой спиннинг выпросила. Я ей показал, как и что. А потом говорит: «Пап,а купи мне, чтобы у меня свой был». Купили, пошли на реку. Пока я свой собирал(у неё-то конструкция попроще), Полина мне окуней натаскала. Только и слышал:«Пап, снимай давай!» Они же колючие, дёргаются. Дочка их боится, но из реки еёне вытащишь. В общем, в тот день у меня рыбалка не сложилась – был на подхвате.Окуньки окуньками, но есть в арсенале 13-летней рыбачки ужеи полукилограммовая щучка. То ли ещё будет, если учесть, что в деревне онапроводит каждое лето! В свободное от рыбалки время они с подружкой собираютмелюзгу и устраивают для местных бабушек спектакли. А по утрам – обязательнобег. Поля занимается танцами, и держать форму для неё – дело святое. Даже вканикулы.От капусты – на югаВот такую знатную капусту вырастила на своём участке вдеревне Солонское Богородского района Светлана Молчанюк. Каждый вилок – почти ссына Вовку. Светлана признаётся: человек она вроде как и городской, но к работена земле её тянуло всегда. Долгие годы у семьи был сад в черте НижнегоНовгорода, а несколько лет назад исполнили с мужем свою давнюю мечту: купилидом в деревне. Теперь там благоустраивают территорию (особенно Света любитбархатцы и ирисы) и собирают урожаи.– Правда, в этом году основную часть помидоры пришлось снятьзелёной и положить дома дозревать, – сетует наша читательница. – Побоялисьоставлять – на днях уезжаем к морю, в Геленджик. Так что занавес лета у насбудет в южных тонах.Рыжее удовольствиеА корзинку с лисичками прислали нам из Семёновского района.Эх, жаль, что солнечные зонтики в нашем распоряжении лишь на фотографии. Впротивном случае можно было бы воспользоваться рецептом, которым сопроводиласнимок Ольга Бережкова.Лисички со сметаной и сыромПотребуется: на полкилограмма лисичек нужно 2 луковицы, 200 граммов сметаны, 150 граммов твёрдогосыра, специи (по желанию), соль.Приготовление. Хорошо промытые грибы проварить в подсолённойводе 10 – 15 минут. Откинуть на дуршлаг, оставив немного «лисьего» бульона (онещё пригодится). На сковородке с разогретым растительным маслом обжарить дозолотистого цвета мелко порезанный лук, добавить к нему лисички и чуть-чутьводы, в которой они варились. Тушить под крышкой 7 – 10 минут, добавить сметануи тушить ещё минут пять. Посыпать лисички тёртым на крупной тёрке сыром,аккуратно размешать, добавить специи. Грибы можно подавать, как только сыррасплавится.Ольга уверяет: ну очень вкусно!
