Здоровое лето
К сожалению, летом, в жаркую погоду велика вероятностьполучить пищевое отравление. В группе риска – дети.Этому способствуют некоторые физиологические особенности:незрелость системы органов, низкая устойчивость детского организма к ядам,быстрое обезвоживание.• Боль в животе, диарея, рвота — наиболее частые симптомы отравления.Но нередко бывают учащённое дыхание, слабый пульс, нарушение ритма сердца,бледность кожных покровов, сонливость, судороги.• Чтобы летний отдых не был испорчен, возьмите на заметку несколькосоветов. Например, не оставляйте на столе продукты, подлежащие заморозке. Прикомнатной температуре они очень быстро могут испортиться.• Не размораживайте продукты на столе, на котором потомбудете готовить. Делать это лучше в раковине или отдельной посуде.• Не предлагайте ребёнку молочные продукты или готовое мясо,которые больше двухчасов находились вне холодильника.• Защитите пищу от насекомых и грызунов – переносчиков множествазаболеваний. Для этого храните продукты в закрытой посуде.• Объясните ребёнку, что мыть руки надо минимум 20 секунд смылом.• Протирайте все кухонные поверхности до и после приготовленияпищи.• Не употребляйте сами и не предлагайте школьнику (дошкольнику)немытые овощи и фрукты, даже если они выросли на вашем огороде.• Не берите с собой на пляж бутерброды с колбасой. Не покупайтееду в ларьках.• Приобретайте продукты в магазинах, в которых соблюдаютсянормы хранения. Обращайте внимание на сроки годности.• Отдавайте предпочтение сосискам и колбасе в вакуумной упаковке.• Не покупайте грибы, ягоды, фрукты в сомнительных местах.• На летний период откажитесь от щелочных напитков и выпечкис большим содержанием соды. Зловредные организмы активно размножаются именно вщелочной среде.• В жару пейте кислые напитки: воду с лимоном, морсы, компоты.Именно в кислой среде все вредные микроорганизмы погибают. Хотя при серьёзномотравлении эти напитки вряд ли существенно помогут.Если малыш всё же отравился, до приезда врача можно оказатьпервую помощь. — Прежде всего какможно больше давайте воды, чтобы не допустить обезвоживания организма. При этомнужно помнить, что с рвотными массами выводятся соли натрия, калия, хлора,которые необходимы для нормальной работы печени, почек и сердца. Восстановитьбаланс в организме можно с помощью солевых растворов. — Не назначайте самиантибиотики. Не занимайтесь самолечением, срочно вызывайте врача. — Режим питания послеотравления должен быть щадящим. Начинать нужно с половины от постоянногообъёма. Исключите трудноусвояемые продукты. Кормление должно быть частым,порции – небольшими, продукты – пюреобразными, достаточно жидкими, нежирными.Если ребёнок жалуется на боли в животе, нельзя даватьобезболивающие лекарства. Это затруднит постановку диагноза. Уже через шесть-восемь часов из-за часто повторяющейся рвотыу ребёнка может наступить обезвоживание, угрожающее жизни.
