Земляничный секрет
— Дети у меня не едят свою викторию, морщатся: кислая, — пожаловалась коллега. — Хотя бабушка на рынке, у которой покупала рассаду, уверяла, что ягоды будут сладкие. Может, сорта не те?Не викторияВо-первых в очередной раз поправляю: не виктория, а садовая земляника. Дело в том, что первые сорта крупноплодной земляники, попавшие в Россию из Англии, назывались «Виктория». С тех пор так и пошло.А что касается сладости земляники, то здесь играют роль многие факторы. Если лето дождливое да холодное, ягода будет водянистой, кисловатой, замучат разные гнили. Чем больше тепла и солнца, тем слаще. Не зря родоначальница садовой — лесная земляника любит селиться на солнечных пригорках, полянках. И на участке землянике отводят самое солнечное местечко. Конечно, многое зависит от сорта.Царская ягодаНижегородка Валентина Корнилова, у которой сад находится в одном из южных районов нашей области, уверена в этом на 100 процентов:— Я — сладкоежка и хотела, чтобы земляника у меня была «сахарная». Поэтому не на рынке рассаду покупала, а поехала на один из сортоиспытательных участков в области и купила рекомендованные сорта. Собрала на своём участке целую коллекцию земляники. Эталоном для меня стал сорт «Царскосельская» — настоящая царская ягода.Среднеспелого срока созревания, не очень крупная, скорее ягоды средние по размеру, красивого красного цвета, ароматная — такими характеристиками наделила сорт собеседница. Кроме этого, Валентина называет ещё ряд сладких сортов: поспевающую одной из первых, с ягодами округленькой формы, ароматную «Венту», крупноплодную «Зенга-гигана», «Руслана» — крупный кустик с довольно крупными ягодами, урожайную «Марышку».Приносила «Царскосельскую» на работу для дегустации, и все поставили пять с плюсом.Валентина Корнилова.О некоторых же сортах отзывы были нелестные. Например, позднеспелая «Боровицкая» не понравилась, показалась Валентине с тяжёлым винным вкусом, и она избавилась от неё. Известный сорт «Фестивальная», по её словам, хорош для продажи, потому что урожайная и быстро окупится, но как лакомство не годится.Собирала вёдрамиЛюбимая многими садовая земляника — ягода трудоёмкая в уходе, капризная.— Любит, чтоб её рыхлили без конца, сорняков рядом не терпит: полите. И кормите вкусно. Подкормки я начинаю рано весной, как только появятся зелёные листики из земли. Вношу гуматизированную мочевину: спичечный коробок на ведро воды, а потом поливаю из расчёта 0,3 литра под куст, — рассказывает.После того, как урожай собран, вносит зарекомендовавшее себя удобрение «Фертика» универсальное. И в конце августа — какое-нибудь фосфорно-калийное удобрение, чтоб подготовить растения к зиме.Открыла садовод и свой главный секрет:— На кустиках первого года жизни я обрываю все цветоносы, усы, чтобы получить крепкие здоровые растения. И в течение всего сезона рыхлю, поливаю, подкармливаю, чтобы было много зелёной массы и заложились цветочные почки. А на следующий год собираю землянику вёдрами.И ещё немного о сортах. Валентина рассказала, что много земляники погибло у неё жарким летом-2010. И приходится восстанавливать коллекцию, подкупать новые сорта. В этом году, например, приобрела «Азию», «Дарселект» и «Камрад». Также удалила цветоносы, но у «Камрада» появились новые, а потом и ягодки: 41- 47 граммов весом. Сладкие!
