Шефская помощь: Константин Ивлев считает Нижний Новгород кузницей рекордов

Знаменитый шеф-повар вновь привёз в Нижний Новгород свой гастрофестиваль «Да, шеф!». Он проходит в парке «Швейцария» уже третий раз и неизменно вызывает интерес публики. Как прошёл фестиваль в этом году? И что в нём больше всего привлекает нижегородцев?

На фестиваль приезжает с каждым годом всё больше нижегородцев и туристов. В прошлом году, по словам мэра города Юрия Шалабаева, гастрофестиваль посетили рекордные 120 тысяч гостей.

Нынешний фестиваль открылся в первые выходные августа, которые стали особенно жаркими и солнечными.

«Помню, год назад, когда открывали фестиваль, стояла такая же жаркая погода, – рассказал глава Нижнего Новгорода Юрий Шалабаев на открытии фестиваля. – Всё прошло прекрасно, уверен, что и в этот раз всё будет так же. Команда фестиваля знает, как сделать эти дни незабываемыми».

Началом фестиваля стал большой костюмированный парад. Участники дефиле были облачены в костюмы, изображающие разные блюда.

«Мне больше всего понравилась семья, где мама с дочками оделись в костюмы варенья, – поделилась Мария, пришедшая на праздник с детьми. – По-моему, получилось очень мило. А вот за ребят в ростовых костюмах я не на шутку волновалась. Всё-таки тут очень жарко, ещё и солнце светит, а в ростовом костюме и вовсе идёшь как в мини-бане».

Некоторые участники придумывали костюмы не только для всей семьи, но и для своих домашних животных.

А после дефиле начались кулинарные битвы между нижегородскими поварами. В них состязались как профессионалы, так и любители. Константин Ивлев и другие шефы провели свои мастер-классы. Чтобы принять участие в них, некоторые гости даже специально приехали из других городов.

«Я приехал специально на «Да, шеф!» из Кирова, – с гордостью поделился Михаил. – Я работаю в своём городе в ресторане, хотел обменяться опытом.
На следующий день в молодёжной кулинарной битве сошлись уже студенты».

Рост популярности фестиваля и самого Нижнего отмечает и Константин Ивлев.

«Стало уже доброй традицией, что в августе мы собираемся в Нижнем Новгороде, – говорит он. – А ещё доброй традицией стало то, что мы каждый раз устанавливаем новый рекорд. Чтобы Нижний Новгород гремел по всей России и все знали, что это кузница рекордов! И я уже не в первый раз признаюсь в любви к Нижнему Новгороду, который покорил меня своей историей. Вы сами видите, как за последние годы увеличился интерес к вам».

Новым рекордом на фестивале в этом году стал самый большой лимонад – Константин Ивлев приготовил 200 литров освежающего напитка. Вкус ягод решили оттенить нотками хвойных лесов Поволжья. На приготовление лимонада ушёл целый час. Охлаждали напиток с помощью сухого льда.

Главный редактор российской Книги рекордов Станислав Коненко специально приехал на фестиваль, чтобы зафиксировать рекорд. После этого все желающие смогли попробовать напиток.

На открытии и закрытии праздника в «Швейцарии» выступали группа «Винтаж» и певица Линда (0+).

Ранее на сайте pravda-nn.ru были опубликованы фото с гастрономического фестиваля «Да, шеф!» в парке «Швейцария».