Без страусов в деревне скучно
Столь необычную картинку — прогуливающихся по снегу страусов — увидеть можно нечасто. Тем не менее именно такую экзотику смогли наблюдать мы в Воскресенском районе. Теплолюбивые птицы появились здесь сравнительно недавно — на личном подворье Маргариты Вячеславовны Лебедевой — и стали своеобразным ноу-хау для этих мест. Как и у многих жителей глубинки, в хозяйстве Лебедевых всегда была живность: корова, теленок, овцы, куры. Без подсобного хозяйства, уверена хозяйка дома, в сельской местности прожить тяжеловато, да и что это за селяне такие, если не содержат на подворье скот и птицу? — Вот и мы всегда содержали и никогда не считали это в тягость, — говорит моя собеседница. — Ведь мы, деревенские, привычные к такому распорядку: с утра на основной работе, вечером еще одна трудовая смена, теперь уже на личном подворье. За свою жизнь Маргарита Вячеславовна освоила несколько профессий, поработала во многих организациях. Но так случилось, что однажды из-за экономической нестабильности предприятия, на котором трудилась, осталась без работы. Сложа руки, конечно, не сидела. Выручало личное подворье: излишки продукции продавала на рынке и соседям, что приносило определенный доход. Но и мечту о постоянной работе не теряла. — Стояла на учете на бирже, — говорит она. — Однако ничего подходящего найти не удавалось. Если и трудоустраивалась, то лишь временно. Это не приносило удовлетворения. И вот в прошлом году в Центре занятости она узнала об областной целевой программе по снижению напряженности на рынке труда, в рамках которой государство оказывает материальную поддержку безработным при открытии собственного дела. Поначалу даже засомневалась: неужели и впрямь безработному, решившему организовать самозанятость, предоставляется в качестве стартового капитала государственная субсидия? Но когда после консультации у специалистов убедилась, что это действительно так, решила во что бы то ни стало воспользоваться такой возможностью. С выбором сферы деятельности колебаний не было: конечно, это должно быть сельское хозяйство, а конкретно птицеводство. К тому времени на личном подворье Лебедевых кроме кур были еще гуси и индюшки. А она, оказывается, мечтала еще о страусах. Почему именно о них, сама толком объяснить не может. Возможно, потому, что как-то услышала, что в Шахунском, тоже северном, районе местный предприниматель организовал страусиную ферму и дела у него идут якобы успешно. Что касается целой фермы, рассуждала Маргарита Вячеславовна, то для новичка это уж слишком смело, а попробовать можно. Поделилась своими соображениями с сыновьями. Они только одобрили задумку мамы — принялись изучать специальную литературу, не вылезали из Интернета, чтобы узнать отзывы и советы людей, разводящих этих птиц. Бизнес-план, который Лебедева представила на утверждение районной комиссии, ни у кого не вызвал сомнений, что задуманное дело не сможет осуществиться: настолько взвешенно и аргументированно подошли Маргарита Вячеславовна и ее сыновья к обоснованию сферы деятельности. Они предложили варианты использования продукции, в частности страусиного мяса, которое, как известно, пользуется спросом на предприятиях общественного питания. И доказали, что эта продукция будет востребована и в Воскресенском районе. — На полученную субсидию купили семью страусов: двух самочек и одного самца, — говорит Маргарита Вячеславовна. — Настоящая страусиная семья состоит именно из трех птиц, и непременно в таком соотношении. Не страшно ли было разводить совершенно незнакомых птиц, интересуюсь у нее. — Никакого страха не было, — говорит М. В. Лебедева. — Мы же готовились к этому,знали, на что шли. Сами загоны сделали, помещения для содержания птиц. О кормах побеспокоились загодя. А по мере того, как страусы у нас обживались, интерес к ним появился еще больше. Страус вырастает весом до 120 — 150 килограммов, дает ценное по питательным свойствам мясо. Хлопот и забот у Лебедевых с новыми обитателями подворья заметно прибавилось. Помимо сена, которое Лебедевы заготовляют сами, страусам нужны еще и специальные корма: молотая пшеница, кукуруза, костная мука — все это приходится покупать. — Все лето и осень они с удовольствием ели свежие яблоки, — говорит Маргарита Вячеславовна. — Сейчас даем еще и свежую капусту, морковь. Покупаю ракушку: она нужна для хорошего пищеварения. В день каждая птица съедает до полутора килограммов кормов. Но ограничиваться только имеющимся поголовьем птицы Лебедевы не намерены. Хотят в ближайшее время создать инкубатор для разведения молодняка гусей, спрос на которых в районе очень высок.
