Диетолог Мухина объяснила, почему важно изучать состав диетических продуктов
Диетические продукты могут быть не так полезны, как предполагают многие, а иногда даже вредны. Важно внимательно изучать их состав, чтобы избежать негативных последствий для здоровья. Об этом рассказала диетолог, рефлексотерапевт и руководитель сети клиник Марият Мухина в интервью для 360.ru.
Так, диетолог рекомендует избегать покупных газированных напитков с аспартамом, который признан ВОЗ потенциальным канцерогеном. Этот искусственный подсластитель в 200 раз слаще сахара и плохо метаболизируется, способствуя росту опухолей. Вместо промышленных лимонадов лучше готовить натуральные напитки из фруктов и трав.
Обезжиренный творог часто содержит фосфаты и эмульгаторы, которые помогают ему сохранять форму. А на упаковках растительных масел можно встретить надписи «без холестерина», что вызывает недоумение, так как холестерин содержится только в продуктах животного происхождения.
А вот продукты для диабетиков предназначены для людей с особыми заболеваниями и не должны рассматриваться как обычные диетические товары. В таких продуктах может не быть сахара, но они могут содержать много жиров и муки.
Сладкие продукты с сахарозаменителями могут, наоборот, стимулировать аппетит из-за выброса инсулина, что может привести к перееданию.
«Таким образом возникает замкнутый круг, когда мы уходим на диетические продукты, но с сахарозаменителями или подсластителями всё равно не избавляемся от аппетита, и таким образом мы можем потом съесть даже больше», — пояснила эксперт.
Если после употребления диетических продуктов сохраняется чувство голода, лучше выбрать белковую пищу или углеводы с низким гликемическим индексом.
