Домашний огород
Если вы хотите не только летом, но и зимой иметь на столе свежую зелень, заведите огород на подоконнике. Кто-то может возразить: разводить грязь в доме, когда любой свежий овощ на рынке есть. Есть-то он есть, только выращен на сплошной химии и привезен бог знает откуда. Чтобы иметь постоянно зелень, не обязательно заполонять все окна, достаточно поставить несколько ящичков для выгоночных культур. Страница «Во саду ли, в огороде» не раз писала об опыте Надежды Александровны Матвеичевой из г. Заволжья, создавшей в своем городе клуб садоводов-любителей «Надежда». Вот и сегодня она рассказывает садоводам-любителям, как вырастить зимой домашний огород. Даешь зелень! У меня дома уже посажен лук на перо. Кроме лука можно выращивать петрушку, щавель, салат, укроп. Для выгонки я обычно не беру землю, а сажаю зелень в такой субстрат. Старые опилки (желательно после года хранения) перемешиваю с горсточкой земли и высаживаю любую зелень. Можно использовать грунт с песком. В одном грунте культуры могут загнить. Корневую петрушку советую сеять не семенами, а взять с огорода. Корешок подрезать до 4 см, припудрить золой срез, подсушить и сажать в небольшие луночки. Можно между петрушкой посеять укроп. Немного полить, закрыть сверху лунки газеткой или лутрасилом и поставить в теплое темное место. Зимние ландыши К 8 Марта или на какой-то другой праздник я делаю выгонку ландышей. Обычно в сентябре-октябре (при нынешней погоде это можно сделать и сейчас) выкапываю в саду корневища (подойдут и лесные цветы). При этом важно не ошибиться — отыскать почку, которая зацветет. Сантиметрах в пяти от земли проверьте, есть ли бугорок у корешка. Нащупаете горошинку — это почка цветущая, а если «острый карандашик» — будет только гнать листья. Отрезаете небольшой корешок с горошинкой, приносите домой и сажаете неглубоко (у ландышей поверхностная корневая система). В качестве почвосмеси используйте торф с песком (можно купить в магазине компост для фиалок). Горшочек положите в целлофановый пакет и заройте в землю, пометив палочкой. Он должен «поспать». Недели за три до выгонки (обычно я это делаю в конце января) горшок откопайте и оставьте в прохладном месте. Когда он оттает, поставьте в горячую воду (температура такая, чтобы рука терпела) до середины горшка. Через день горшок выньте, пусть лишняя вода стечет, и поставьте его на пол), прикрыв сверху. Через 4 — 5 дней почка проснется. Как только она покажется, поставьте емкость ближе к свету, а затем на светлый подоконник. Огурцы в яйцах Можно вырастить дома не только зелень, но и огурцы, перцы. Если в начале марта посадить, то к Пасхе уже будете со своими огурцами. Много сажать не надо, достаточно будет двух плетей. Обычно в комнате я выращиваю сорта «Первоклассник», «Сын полка», но можно взять любые ранние сорта огурцов, гибриды (они самоопыляемые). Хорошо растет и плодоносит знакомый всем сорт «Зозуля». Семена огурцов замачиваю в теплой воде для наклевывания. И готовлю для них… яйца. Беру яйцо, делаю в скорлупе дырочку с палец, выпускаю содержимое и начиняю его грунтом. Чуть наклюнувшиеся семечко подхватываю пинцетом, кладу в дырочку и прикрываю землей. «Яйца» ставлю в контейнер для яичек, закрываю их крышкой в теплое местечко. Получается отличный мини-парник. Через 3 дня открываю крышку и «грядку» переношу на подоконник. Поливаю посадки. А с появлением третьего листочка пересаживаю огурцы в большие майонезные банки. «Яичные контейнеры» не нарушаем, только внизу делаю дырочку. Через нее корешок устремится в землю в банке, яичная скорлупка со временем превратится в порошок, давая питание огурцам. После появления 4 — 5‑го листа прищипываю огурец, чтобы образовалось больше женских завязей. Химией огород не удобряю, подкармливаю только золой.
