Два новых продукта появились на молочных раздатках Нижнего Новгорода

Нижегородская молочная кухня расширила ассортимент продукции. Два новых молочных продукта — «Бифилакт» и молочная (творожная) сыворотка поступили в продажу на все раздаточные пункты города с 14 июня.«Бифилакт» — кисломолочный продукт 3,2 ‑процентной жирности, который применяется для профилактики и лечения при дисбактериозе, для повышения иммунитета, при аллергии, для оздоровления желудочно-кишечного тракта и как средство снижения холестерина, а также в качестве продукта диетического питания. Сыворотка — вторичное молочное сырье, образующееся из молока при производстве творога. Она содержит полезные микроэлементы, витамины и питательные вещества, число которых превышает 200 наименований. Молочная сыворотка предназначена для непосредственного употребления в пищу, приготовление напитков (молочная сыворотка, сок), желе, окрошек, квасов, кулинарных изделий.Кроме того, несмотря на дефицит бюджета, по словам замглавы администрации Нижнего Новгорода Натальи Смотраковой, в этом году выделено шесть млн рублей для приобретения фасовщиков творога и кефира в одноразовую посуду на Автозаводскую молочную кухню. До этого там выпускали кефир в стеклянных бутылочках.