Эксперт Кириленко рассказал, как выбрать хорошее яблоко в огороде и магазине
При выборе сорта яблок стоит обращать внимание на индивидуальную переносимость. Об этом интернет-изданию «Подмосковье сегодня» рассказал доктор медицинских наук, профессор Николай Кириленко.
Красные и желтые сорта более сладкие, отметил он. Меньше всего сахара в зеленых яблоках, но они кислее и противопоказаны людям с проблемами ЖКТ.
Даже здоровому человеку можно съедать не более 200 граммов в день.
В умеренных дозах яблоки полезны, в них содержится пектин, который улучшает пищеварение, и антиоксиданты. При сахарном диабете можно съедать до 200 граммов фрукта в день, но делить на две порции по 100 граммов.
По его словам, лучше употреблять сезонные яблоки, произрастающие в регионе проживания. Фрукты, завезенные издалека, снаружи обработаны пищевым воском, который трудно смывается. В некоторых ситуациях допустимо снять кожуру, несмотря на то, что в ней содержится больше питательных веществ.
В магазине нужно обращать внимание на целостность и состояние кожуры, не брать мягкие, морщинистые и битые фрукты.
В саду с дерева следует срывать только спелые яблоки, не стоит подбирать плоды, которые упали на землю и полежали возле яблони, потому что на них передается гниль. Такой плод лучше выбросить.
