Эксперт Старова раскрыла, почему протёртые томаты необходимо включать в рацион
Томаты известны своими полезными свойствами, и протёртая мякоть этого овоща может быть особенно ценной для женского здоровья. Об этом в интервью РИАМО рассказала главный технолог бренда «Пиканта» Светлана Старова.
Одним из главных компонентов томатной мякоти является ликопин — мощный антиоксидант, который придаёт помидорам насыщенный красный цвет. Исследования показывают, что ликопин лучше усваивается из термически обработанных томатов, что делает протёртую мякоть особенно полезной.
Ликопин помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и защищает кожу от фотостарения, вызванного солнечным излучением.
Кроме того, томатное пюре богато калием, витаминами группы В, витамином С и витамином Е, которые поддерживают здоровье нервной системы, укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи, волос и ногтей, а также способствуют нормализации веса. Регулярное употребление томатной мякоти полезно для организма и помогает сохранить естественную красоту.
Этот универсальный ингредиент можно использовать для приготовления различных блюд, таких как супы, соусы и рагу, сохраняя при этом полезные свойства свежих овощей.
