Гастроэнтеролог Елена Колодей рассказала, как избежать переедания в праздники
Переедание и пищевое отправления представляют опасность на новогоднем застолье
Зачастую после новогодних застолий можно столкнуться с неприятными последствиями для здоровья — перееданием и проблемами с желудочно-кишечным трактом. О том, как встретить Новый год безопасно, рассказала главный внештатный специалист гастроэнтеролог министерства здравоохранения Нижегородской области Елена Колодей.
Эксперт отметила, что переедание в праздники особо опасно для тех, кто вынужден соблюдать постоянную диету по состоянию здоровья. В их числе пациенты с сахарным диабетом или тяжелыми желудочно-кишечными патологиями. Бывает и так, что уже после новогоднего застолья у людей обостряются язвенная или желчекаменная болезни, а также серьезный панкреатит.
Еще одной актуальной проблемой является пищевое отравление. С ним можно столкнуться, если случайно использовать несвежие продукты в новогодних блюдах. В частности, рекомендуется обратить внимание на скоропортящиеся салаты с майонезом и рыбу. При этом покупные салаты представляют особую опасность.
Опасные сочетания
Жирная пища и мясо лучше всего сочетаются с овощами, поэтому мясо с картошкой можно есть только изредка. Также не рекомендуется есть холодную пищу сразу после горячей — это приводит к спазмам и несварению даже при отсутствии заболеваний.
Кроме того, любые напитки нужно пить не сразу после еды, а примерно через сорок минут. До еды стимулирующее действие может оказать сок или кефир — они хорошо влияют на усвоение пищи и поддерживают фигуру в форме. При этом нельзя злоупотреблять минеральной водой и другими газированными напитками — они увеличивают площадь и степень всасывания вредных веществ.
Голодание и лекарства
По словам гастроэнтеролога, голодать перед Новым годом нельзя. Резкое прекращение диеты грозит развитием хронических заболеваний из-за большой нагрузки на организм. Кроме того, переедание может послужить пусковым механизмом для клинических проявлений уже имеющихся заболеваний. По этой причине следует питаться размеренно и не перегружать себя в новогоднюю ночь.
Для гастроэнтерологических препаратов особенно важен ритуал приема. Некоторые лекарства нужно пить до еды, а другие после, поэтому профилактика поможет только при соблюдении всех правил. Ферменты, например, можно принять в конце или после приема пищи, перед сном.
Алкогольное отравление
Количество алкогольных отравлений в новогодние каникулы увеличивается прежде всего из-за плохого качества напитков. При желании следует купить алкоголь в фирменном магазине. Не стоит смешивать алкогольные напитки и экспериментировать с незнакомыми коктейлями.
Еще одна большая ошибка — запивать алкоголь минеральной водой. Гастроэнтеролог рекомендует использовать для этого обычную питьевую воду, так как после нее площадь всасывания вредных веществ не увеличивается. Безопасных доз алкоголя не бывает, однако нужно пристально следить за количеством выпитого.
«Чистка» организма
Эксперт советует провести символическую «чистку» организма после праздников — есть больше овощей, устроить себе разгрузочный «кефирный день». В этот период, чтобы побороть голод перед сном, рекомендуется выпивать стакан кефира с перемешанными в нем двумя чайными ложками отрубей — с его помощью за 3 – 4 можно прочистить организм и снизить холестерин. Это особенно полезно при наличии тенденции к плохой работе кишечника. А по утрам для укрепления желудка и улучшения цвета лица очень полезно выпить кипяченой воды с лимонным соком и ложкой меда.
Ранее на сайте pravda-nn.ru эксперты подсчитали минимальную стоимость набора продуктов для новогоднего стола.
