…И кухня пушкинской поры

Уникальный гостиничный комплекс в селе Большое Болдино с первых дней открытия стал настоящей визитной карточкой района. Сегодня даже невозможно себе представить, как же обходились раньше без гостиницы, ведь на протяжении многих лет сюда приезжали почитатели творчества великого русского поэта Александра Сергеевича Пушкина не только со всей необъятной страны, но и многих зарубежных стран. Однако мало иметь музейный комплекс. Ведь гостей надо размещать, создавать условия для проживания. До недавнего времени это было главным сдерживающим фактором. Теперь эти трудности в прошлом. После пуска современного гостиничного комплекса «Болдино» уже можно говорить о новом этапе развития туризма. Действительно, гостиница, возведенная по современному проекту, отвечаем всем требованиям. Она рассчитана на сто мест. В двухэтажном корпусе имеются одно‑, двух‑, и трехместные номера, а также предусмотрены номера класса «Люкс» и «Апартаменты». Работает современный бар, бильярд. Скажем больше: теперь благодаря гостиничному комплексу и само село Болдино резко повысило свой статус. В последнее время сюда постоянно приезжают видные специалисты самых разных направлений проводить семинары, конференции и прочие деловые мероприятия. Конечно, в настоящее время экономический кризис сказался и на туристической отрасли. В Большое Болдино поток посетителей снизился, но это не означает, что так будет всегда. Рано или поздно трудности будут преодолены и в музей вновь потянутся люди со всей страны. Директор гостиницы Иван Андреевич Менский считает, что вскоре опять все придет в норму, а это означает одно — от посетителей не будет отбоя. — Мы в любом случае не будем снижать планку по качественному обслуживанию наших клиентов. Нам неважно, какой контингент приезжает к нам в Большое Болдино: ученые, писатели, поэты, артисты, школьники на экскурсии или просто любители творчества нашего гениального поэта. Мы стараемся сделать так, чтобы все проживающие в нашей гостинице чувствовали себя комфортно. Согласитесь, от этого во многом зависит его настроение и впечатление о днях, которые он провел в наших удивительных местах. Сегодня качество обслуживания стоит на первом месте и никто не делает скидок на то, что комплекс находится в сельской местности. Ведь нередко здесь останавливаются зарубежные почитатели творчества Пушкина и его потомки, как например графиня Клотильда фон Ринтелен Моренберг, и другие. А они очень избалованы качеством сервиса. Уровень обслуживания здесь отменный. Мало того, гостиничный комплекс «Болдино» регулярно участвует в областных конкурсах, в которых задействованы лучшие гостиницы. И надо сказать, выступает довольно успешно. Не так давно представители Болдина заняли призовые места в кулинарном конкурсе на самое оригинальное блюдо. На высоте оказались и местные официанты. Генеральный директор комплекса Иван Андреевич Менский рассказывает: — Я не открою секрета, если скажу, что мы ориентированы на традиционные рецепты русской кухни пушкинской поры. Мы очень скрупулезно изучали по многочисленным письменным источникам, какие блюда были самыми распространенными в первой четверти девятнадцатого века и какие из них любил Александр Сергеевич, в том числе и во время его пребывания в Болдине. Кстати, он ценил народную кухню и, находясь в родовом поместье, отдавал предпочтение простой и здоровой еде. Сами понимаете, мы не можем себе позволить снижать планку. И за все время своей работы я еще ни разу не слышал нареканий со стороны многих наших клиентов. Среди них писатель юморист Леон Измайлов, народная артистка России Эдита Пьеха, актер и режиссер Михаил Казаков, владыка Георгий. Гостиничный комплекс открыли в день празднования двухсотлетия со дня рождения поэта. И это был очень хороший подарок для района. Тем более поставлена задача превратить Болдино в настоящий туристический центр для всей России. Может, еще не так быстро растет поток туристов, как хотелось бы, но что он не иссякнет никогда, это несомненно. Больше всего наплыв гостей отмечен в летние и осенние дни. Даже если количество посещений вырастет, то мы все равно сможем всех разместить,- продолжает директор.- Второй такой гостиницы в стране не найти. Проект индивидуальный, неповторимый. Мало того, ресторан стал своего рода украшением Большого Болдина в лучшем смысле этого слова. В гостиничном комплексе по заказам проводятся различные фольклорные программы, свадьбы с тематической программой в музее, обрядами, корпоративные мероприятия. Сюда приезжают отмечать различные торжества не только из соседних районов, но и Мордовии. А это рабочие места, дополнительная прибыль и отчисления в местный бюджет. В гостиничном комплексе работает немало молодежи. В плане создания рабочих мест гостиничный комплекс для села имеет просто огромное значение. Сегодня здесь трудится около девяноста человек. Много сил и средств уходит на поддержании гостинцы в эталонном состоянии. Руководство постоянно проводит ремонты, приобретает новое и современное оборудование для кухни, прачечной. Особое внимание уделяется и развлекательной части. В гостинице имеются прекрасные бары, бильярд, сауна, парикмахерская. Только отдыхай! На правах рекламы