Кулинарный эксперт Бахлина объяснила, почему на завтрак важно есть белок
Сахар по утрам может привести к резкому увеличению аппетита и усталости. Чтобы избежать этого, завтрак должен быть богат белком, как рекомендует кулинарный эксперт и блогер Светлана Бахлина.
Лучше отказаться от завтрака с сахаром, так как он вызывает кратковременный всплеск энергии, после которого наступает усталость и голод. Основу завтрака должен составлять белок, который помогает контролировать аппетит и уменьшает желание сладкого. Отличный выбор — яйца в любом виде: омлет, яичница-скрэмбл или яйца-пашот. Их можно дополнить овощами, авокадо или небольшой порцией сыра, отметила Светлана в беседе с РИАМО.
Эксперт также советует обратить внимание на натуральный или греческий йогурт без добавок, в который для сытности можно добавить орехи, семена чиа или льна. Если вы любите гранолу — то лучше делать её самостоятельно, так как в покупной много сахара.
Если вы предпочитаете более плотные завтраки, то тост из цельнозернового хлеба с белковой начинкой может быть отличным выбором. Например, с авокадо и яйцом, творожным сыром и лососем или хумусом и овощами. Такие сочетания обеспечивают баланс белков, жиров и сложных углеводов.
Каши также могут быть частью здорового завтрака без сахара, если их правильно приготовить. Овсянку, киноа или гречку лучше варить на воде или молоке без добавления подсластителей, а для вкуса использовать орехи, ягоды или немного корицы.
Важно помнить, что готовые напитки могут содержать большое количество сахара, поэтому лучше выбирать чёрный кофе, капучино без сиропов или чай, но не натощак.
