Кишечную палочку обнаружили в масле сливочном «Традиционном» нижегородского производства. Об этом сообщили в ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора».
Сотрудники лаборатории экспертизы выдали производителю рекомендации по устранению нарушений.
Наличие таких бактерий может быть следствием порчи молока и готовых молочных продуктов. Кроме того, кишечная палочка может приводить к пищевым отравлениям, а иногда и к пищевым инфекциям.
В Россельхознадзоре отметили, что важно проводить санитарный контроль процесса производства, а также следить за качеством хранения выпускаемых пищевых продуктов.
В Россельхознадзоре также добавили, что специалисты готовы помочь производителям в проведении контроля санитарного состояния своих предприятий и качества выпускаемой продукции.
Ранее сайт Pravda-nn.ru писал о том, что листерии обнаружили в мясных полуфабрикатах нижегородского производства.