H
H e
S L n s
с

В котлетах нижегородского производства найдены бактерии листерии

В котлетах нижегородского производства найдены бактерии листерии

Фото: Александр Воложанин

Листерия может жить в разных условиях

Фотобанк
Следите за нашими новостями в удобном формате Перейти в Дзен

В котлетах нижегородского производства найдены бактерии листерии. Об этом сообщили в ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора».

Специалисты обнаружили в пробе сливочных котлет возбудитель листериоза.

В ведомстве отметили, что листерия – весьма распространенная бактерия, которая может жить во многих условиях. Кроме того, ее очень трудно вывести, когда она она завелась на предприятии.

В Россельхознадзоре рассказали, где прячется листерия и как предотвратить ее появление:

  • Нужно поддерживать полы по возможности в сухом состоянии. Воду, используемую для уборки и производства, удалять с поверхностей сразу. 
  • Желательно, чтобы полы были немного наклонены относительно дренажным отверстиям, чтобы вода стекала в них, а не застаивалась.
  • Если листерия попала на предприятие, начать искать ее лучше в дренажной системе. Грязные стоки – благоприятная среда для листерии, так как она легко распространяется через воду. 
  • Инвентарь для пола должен отличаться по цвету как от тех, которые предназначены для стоков или для поверхностей, контактирующих с продуктами питания. 

Согласно информации, с пола и из сточных систем бактерия может попасть на продукты через обувь, оборудование, колеса тележек и уборочный инвентарь.

Также листерия выживает даже при минусовых температурах, например при ‑5 °C. В охлаждающих и морозильных камерах всегда влажно и холодно, поэтому она может поселиться и там. 

Поэтому специалисты Россельхознадзора советуют очищать и дезинфицировать испарительные охладители и вентиляторы в морозильных камерах.

Ранее на сайте Pravda-nn.ru сообщалось о том, что кишечную палочку обнаружили в сливочном масле нижегородского производителя.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram:
Самое популярное
Новости партнеров

Следующая запись

Больше нет записей для загрузки

Нет записей для подгрузки

Нацпроекты - людям

Названы самые популярные у пациентов «Поездов здоровья» врачи :: Более 300 предприятий представят свои вакансии на ярмарке трудоустройства :: 13 нижегородских школьников и студентов представят регион в финале ежегодной Интеллектуальной олимпиады ПФО :: Третья очередь ИТ-кампуса «НЕЙМАРК» получила разрешение на строительство :: Неделя детской и юношеской книги стартовала в Нижегородской области:: Месячник по благоустройству дорог стартовал в Нижегородской области :: В Нижегородской области обновился портал региональных государственных услуг :: Пять нижегородских компаний принимают участие в бизнес-миссии в Беларуси :: Рейтинговое голосование по проекту «Формирование комфортной городской среды» продлится до 30 апреля :: ИТ-кампус «НЕЙМАРК», Сбербанк и ННГУ им. Н.И. Лобачевского будут развивать проекты в сфере искусственного интеллекта :: Участница викторины «КУПНО ЗА ЕДИНО!» из Ардатовского округа получила автомобиль :: Реконструкция моста через Пижму началась в Тоншаевском районе :: Более 2,4 млн рублей направлено на оснащение ДШИ в Первомайске по нацпроекту :: Нижегородская область вошла в топ‑5 регионов по количеству участников молодежного направления проекта «Мастера гостеприимства» :: Почти 10 тысяч нижегородцев получили медицинскую помощь в «Поездах здоровья» с начала года :: Глэмпинги откроются в 10 муниципалитетах Нижегородской области в этом году :: Более 100 человек из аварийного жилья в Шахунье получили ключи от новых квартир :: Более 1,5 тысячи «серебряных» волонтеров активно действуют в регионе :: 11 врачей трудоустроились в Балахнинскую ЦРБ по программе «Земский доктор» :: Специалисты МГУ изучат состав отходов в «Черной дыре» в Дзержинске :: Социальные участковые расскажут нижегородцам о благоустройстве пространств :: Глеб Никитин провел заседание оргкомитета по подготовке к 225-летию со дня рождения Александра Пушкина :: В Дзержинском театре кукол будет выполнен капремонт по нацпроекту в 2024 году :: Нижегородцы могут принять участие в новом сезоне проекта «Флагманы образования» :: Молекулярно-генетическую лабораторию создали на базе Нижегородского областного клинического онкологического диспансера :: Контракты на ремонт почти 400 км автодорог по нацпроекту уже заключены в Нижегородской области :: Спортзалы в девяти сельских школах Нижегородской области обновят в 2024 году :: Новый ФАП начал работу в деревне Большой Терсень Уренского округа :: Дмитрий Чернышенко призвал регионы масштабировать проект «Уроки с путешествием»:: Более 175 тысяч туристов посетили Нижегородскую область в новогодние каникулы :: Ремонт Сосновской ЦРБ планируется завершить в 2025 году :: Прямая линия о возможностях платформы «Работа в России» пройдет 1 февраля :: Более 11 тысяч нижегородцев приняли участие в семинарах центра «Мой бизнес» :: Цифровую вселенную «НЕЙМАРК» представили в рамках выставки «Россия» в Москве :: Фестиваль «Снежная фантазия» прошел в благоустроенном парке в Первомайске :: В пяти библиотеках региона появятся точки концентрации талантов «Гений места»