Монетный двор Бер-Майдана
После дождей дорога от трассы к хозяйству Григория Гришина в Воротынском районе — аттракцион не для слабонервных.— Придётся пересаживаться из вашей машины в мою «Ниву», — заранее предупредил он, — иначе завязнете.Но и русский внедорожник основательно штормит на скользкой грязи.Село-магнит— Дорога к ферме — наша давняя проблема, — говорит Гришин, привычно преодолевая размытую колею. — Недавно вступили в федеральную программу по ремонту дорог к животноводческим хозяйствам, теперь ждём помощи.Григорий — человек молодой, что для руководителя животноводческого комплекса уже само по себе необычно. К тому же бывший городской житель, хотя и родился в здешних краях. Прожил он в большом городе 13 лет. И работа хорошая была, и в карьере перспективы, но потянуло обратно в село, на родину.— Ну не городской я человек! — поясняет Григорий. — Приехал в Бер-Майдан, устроился помощником председателя хозяйства. А после того как он на пенсию ушёл, заменил его.Первый двор, «монетный», отремонтирован по программе реконструкции животноводческих комплексов. Здесь находятся бычки на откорме. Необычное название ему местные острословы дали, потому что быки хорошие деньги приносят. Надо сказать, что скот в этом колхозе непростой — герефордской мясной породы. В позапрошлом году хозяйство получило статус племенного репродуктора, поэтому теперь продают не только мясо, но и племенных бычков.Прогулки в калдахЕсли «монетный» двор самый прибыльный, то родильное отделение маточного двора — самое умилительное. Очаровательные телята с нежной чистенькой шубкой с любопытством выглядывают из-за толстеньких ухоженных родительниц. Каждая мама с малышом до двух-трёх месяцев — в отдельной «палате» с мягкой подстилкой из сена. Настоящая сельская пастораль!Здесь же знакомимся с лучшей в России представительницей герефордской породы — Синичкой. Экстерьер добродушной комолой (безрогой) коровы с выразительным взглядом почти человеческих глаз привёл высокопрофессиональное жюри на прошлогодней Всероссийской сельскохозяйственной выставке «Золотая осень» в единодушный восторг. С выставки вернулись с золотой медалью.— Очень волновались, конечно, как они с телёнком перенесут дорогу, — вспоминает Григорий. — Но результат того стоил.Кстати, работников в хозяйстве немного, весь труд механизирован. Например, навоз с забетонированного пола дворов убирается трактором. Часть животных прогуливается в калдах — огороженных загонах с выходом на ферму. Как говорит Гришин, на выпас стадо не водят: поголовье большое, электропастухами огораживать большие площади неудобно, а реальных пастухов не хватает. Поэтому собирается он ещё калды строить, чтобы гуляли животные на воздухе. Решён и вопрос с кормами — их выращивают своими руками. Под зерновые и силос отведено 3000 гектаров. К счастью, холодное дождливое лето почти не отразилось на урожае.560 животноводческих дворов в регионе реконструированы и построены по областной программе поддержки сельхозпроизводителей.Искусственно. СтерильноА ещё здесь скоро появится осеменаторская. Чтобы избежать близкородственных скрещиваний и появления ослабленного потомства, в хозяйстве давно перешли на искусственное осеменение. Семенной материал покупают самый высококачественный, проверенный.— Осеменаторскую будем строить самую современную, с соблюдением всех санитарных правил, — делится планами Григорий. — Чистую, сухую, тёплую, с душевой и туалетом для работников. В идеале она вообще стерильной должна быть, ведь семя даже от запахов гибнет.Пока процедура искусственного осеменения проводится в перевесочной — небольшом строении, где сделали необходимые приспособления.Добавим, что герефордская порода позволяет получать самое деликатесное мясо — мраморное. Такой продукт в большой чести, например, в дорогих столичных ресторанах. Правда, чтобы за деликатесом крупные оптовики приезжали, нужны большие объёмы производства. Поэтому Григорий собирается до 2020 года увеличить маточное поголовье до 800‑1000 голов.
