Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, какой продукт может замедлить старение человека. По его словам, в этом поможет употребление в пищу грибов. Об это сообщает Infox.ru cо ссылкой на «Газету.ru».
Медик заметил, что грибы не считаются полезными для здоровья. По объему полезных витаминов и микроэлементов они существенно менее ценны, чем фрукты и овощи, но с их помощью можно разнообразить рацион.
В грибах содержится множество грубой клетчатки, улучшающей работу ЖКТ. В них также содержится цинк и селен, а еще противовоспалительные и замедляющие старение элементы, рассказал врач.
Он пояснил, что предпочтительно есть грибы в отварном или сушеном виде в середине обеда, «запечатав» овощами и хлебом.