Не было заботы — купила десять поросят
Как нередко бывает, разводить скот на личном подворье супругов Маловых, Людмилу Викторовну и Евгения Николаевича, из поселка Воскресенское подтолкнули жизненные обстоятельства. Сначала хозяйка дома, а через какое-то время и ее муж остались без работы. Помыкавшись в поисках нового рабочего места и не найдя ничего, что могло бы устроить прежде всего в плане заработной платы, Людмила Викторовна все больше склонялась к мысли о собственной ферме, для начала пусть и небольшой. — Я хоть и выросла в поселке, но с сельским трудом знакома с детства и не понаслышке, — говорит она. — В домашнем хозяйстве скотина всегда была: как же без нее в сельской-то местности? И когда своей семьей обзавелась, живность на подворье у нас тоже не переводилась: корову держали, бычка на откорме. На большее просто ни времени, ни средств не хватало. А тут, как говорится, не было бы счастья, да несчастье помогло. В Воскресенском центре занятости она узнала об областной целевой программе, в рамках которой безработным оказывают материальную поддержку на открытие собственного дела. Маловы составили бизнес-план, который утвердиларайонная комиссия. Им даже не пришлось особо доказывать экономическую целесообразность выбранной сферы деятельности. Супруги решили разводить поросят, и этим, уверена Людмила Викторовна, уже все сказано: мясо-то всегда вспросе. Конечно, и от буренки-кормилицы не отказались, сейчас еще и телочка есть, бычка, как и прежде, держат. А вот хрюшки, да в таком количестве, появились в их личном хозяйстве впервые. — Помните поговорку: «Не было у бабы заботы, она купила порося»? — с улыбкой говорит моя собеседница. — А я сразу 10 купила — на полученную от государства субсидию. И начались наши заботы и хлопоты. Пока поросята были совсем маленькими, я каждые утро и вечер поила их коровьем молоком ‑иначе малюток было не поднять. На молоке-то они быстро растут, хорошо набирают вес, становятся крепкими. Само собой за животными постоянно наблюдает ветеринарный врач: прививки, профилактические осмотры и процедуры обязательны в любом хозяйстве, а уж там, где поголовье растет, тем более. Откармливают Маловы своих «пятачков» до определенного веса — 120 — 130 килограммов. По мере того как с подворья уходят одни животные, их место занимают другие, совсем маленькие… Со сбытом мяса (разумеется, после обязательной проверки на безопасность, прежде чемпродавать населению, и получения соответствующего разрешения госветконтроля) проблем нет. Продукцию с домашней фермы Людмила Викторовна даже до рынка довезти не успевает: соседи и родственники, знакомые знакомых покупают ее, что называется, прямо на месте производства, что неудивительно. — Не хотелось бы обижать владельцев других подворий, которые содержат скот, но я вижу, какую свинину подчас продают на рынках, — говорит Людмила Викторовна. — Мясо там часто словно резина. У нас же продукция совсем другая. Наши-то хрюшки вскормлены молоком. Когда подрастают, их рацион становится разнообразнее, но в любом случае состоит исключительно из натуральных кормов — перловки, посыпки, витаминизированной муки. Большое значение имеет и уход за животными. Хозяева чистят их дважды в день, оттого они у них всегда чистые и опрятные. Вопреки широко бытующему мнению, что свинья всегда грязи найдет. — Чушь все это, — говорит Людмила Викторовна. — Свинья — очень чистоплотное животное. Если, конечно, хозяева помогают своим подопечным поддерживать эту чистоту. Маловы помогают. Их личное подсобное хозяйство если не в идеальном состоянии, то очень близко к этому. По двору, где содержится живность, хозяева и их гости ходят в домашних тапочках. — Самое главное, что наши «пятачки» и «хавроньи» помогли нам вновь вернуться к активной трудовой деятельности, — считает Людмила Викторовна. — Хозяйстводает стабильный доход. Это очень важно, ведь у нас двое детей — дочка уже закончила вуз, а сын еще учится. Они хоть и взрослые, но какие родители откажутся помогать своим детям, даже если они давно выросли. Как только семейный бизнес Маловых немного окреп, они завели на подворьепредставителей еще одной породы свиней — беконной. — Это мясная порода, — говорит Людмила Викторовна, — от других отличается малым содержанием сала и большим — мяса. Это делает продукцию более востребованной на рынке.
