Некачественное пшено выявили в Нижегородской области, сообщает пресс-служба местного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Специалисты исследовали 11 образцов крупы лабораторно в июне. Выяснилось, что два образца не соответствуют нормам.
В пробе пшена шлифованного 1 сорта выявили пониженное содержание доброкачественного ядра за счет испорченных и поврежденных зерен, что не соответствует требованиям ГОСТа.
В пробе крупы пшеничной мелкодробленой из мягкой пшеницы тоже обнаружили пониженное содержания доброкачественного ядра. Показатель снизился из-за мучки в составе, что противоречит требованиям ТУ.
Заявителям выдали протоколы испытаний.
"Факт выявления некачественной продукции (крупы) свидетельствует о недобросовестном отношении производителя к технологии переработки зерна, так как превышение примесей напрямую зависит от процесса очистки и обработки зерна. Повышенное содержание примесей в крупе негативно отражается на качественных показателях крупы и на ее потребительских свойствах", - говорится в сообщении.
Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось о том, что маслом с плесенью кормили в нижегородском доме престарелых.