Ну и завернули. Нижегородский фудблогер рассказала, где делают самую вкусную шаурму
Кулинарный критик, журналист и блогер Катерина Смирнова продегустировала шаурму в популярных нижегородских заведениях. Фудблогер поставила перед собой и своей командой жесткий челлендж — найти «достойную альтернативу» «Той самой шаурме» на Средном.
Для дегустации участники эксперимента протестировали образцы всеми любимого «восточного фастфуда» в шести заведениях в центре Нижнего Новгорода. Шаурму продегустировали в закусочных «У мангала» на Костина, «Восточная шаурма» на Малой Покровской, «Шаурма на углях НН» на Большой Печерской, «Шаурма на углях» в Алексеевском ряду, в недавно открывшемся заведении «Dark Side» на Покровке и, конечно же, в «Той самой шаурме» на Средном.
Дегустаторы во всех заведениях покупали шаурму стандартного размера. В процессе эксперимента, по словам Катерины Смирновой, никто не умер и не пострадал от расстройства желудка. Но некоторые вопросы к производителям нижегородской шаурмы у исследователей всё же остались.
Самое большое разочарование у дегустаторов вызвала «Восточная шаурма». Вместо обещанного сырного лаваша им подсунули просто подкрашенное тесто. Также всех смутили неправильные «шаурмечные пропорции»- много теста и мало мяса.
Чуть лучше оказалась «Шаурма на углях» в Алексеевском ряду.На первый взгляд, выглядела шаурма неплохо. Но, как выяснилось, «пахла она плохо и совсем не жевалась».
Следующей остановкой была «Шаурма на углях НН» на Большой Печерской. Здесь шаурма оказалась слишком «дряблой и майонезной». Если в первом варианте дегустаторам не понравилось несколько слоев лаваша, то здесь, по их мнению, наоборот было бы неплохо добавить еще армянской лепешки. Шаурма быстро порвалась и все содержимое вывалилось наружу. Но на вкус шаурма всем понравилась.
Вне конкурса первое место присудили «не совсем шаурме» из «Dark Side». Почти такой же вкусной, как «та самая» оказалась шаурме в заведении «У мангала» на улице Костина. «И снаружи, и внутри у этой шаурмы все в порядке: душисто, много, упруго, сытно», — поделилась впечатлениями Катерина Смирнова.
Но, как ни старались дегустаторы найти что-то новенькое, самой вкусной все равно, по их мнению, оказалась «та самая шаурма» на Средном.
