На главной сцене фестиваля «Да, Шеф!» в Нижнем Новгороде состоялась первая Школьная кулинарная битва, организованная Российским движением школьников в рамках проекта «Шеф в школе».
В соревновании приняли участие команды учеников и поваров восьми школьных столовых Нижегородской области. Задача — приготовить лучший школьный завтрак будущего, который может быть рекомендован школьным столовым региона. При этом участники до выхода на сцену не знали, какие ингредиенты им достанутся – они поучили их в чёрном ящике.
Оценивали работы профессиональное жюри: Константин Ивлев – шеф-повар, телеведущий; Ольга Петрова – Министр образования, науки и молодежной политики Нижегородской области; Вячеслав Амосов – председатель Российского движения школьников (РДШ) Нижегородской области. Именно они определили три лучшие команды.
-Школьная кулинарная битва – это очень интересное и правильное дело! Потому что мы вовлекаем в кулинарное дело детей. И я говорю это не только как шеф-повар, но и как отец. Ведь кто знает, может быть сейчас по площадкам этого фестиваля ходит будущее российской кулинарии. И то, что мы делаем с РДШ, мы делаем в первую очередь для детей, чтобы они и в школе от еды могли получать удовольствие! – заявил амбассадор проекта «Шеф в школе» Константин Ивлев.
Третье место заняла команда школы номер 30 им. Л. Л. Антоновой Нижнего Новгорода, второе место досталось команде средней школы номер 8 города Бора, а победителем стала команда школы номер 71 из Дзержинска.
-Любая церемония награждения одновременно и радостная, и грустная, потому что всегда есть те, кто не выиграл. Но при этом все очень старались! И мне все время хочется сделать несколько первых, несколько вторых мест, третьих. Но мы понимаем, что есть те, кто предложили лучшие варианты завтрака при том, что все были в равных условиях, с одинаковыми наборами продуктов, – поделилась впечатлениями о битве Министр образования Нижегородской области Ольга Петрова.
-Мне было очень интересно, даже весело! Могу сказать, что это незабываемый опыт. Мы приготовили несколько блюд сразу: у нас был бутерброд, как сказал шеф Константин – «Московский», был овощной салат и украшение из яблока – мы сделали из него лебедя! – рассказала школьница из команды победителей Елена Карлова.
Также на празднике проходили кулинарные мастер-классы для всех желающих. Школьники и их родители учились художественной резке овощей и фруктов (карвингу), узнали о полезных и вредных продуктах, а также о рецептах и тонкостях приготовления блюд.
6+
Ранее сайт pravda-nn.ru рассказал о том, как в Нижнем Новгороде стартовал гастрономический фестиваль «Да, шеф!».