Пёстрые, но не нервные
«Без ажиотажа, напряжения и «нерва», – так охарактеризовал ситуацию с ценами на продукты и на бензин руководитель Нижегородской федеральной антимонопольной службы Михаил Теодорович. Продукт, который «всему голова», например, с января этого года успел и подешеветь, и снова немного подорожать.На «качелях» – хлеб и соль– В целом, хлеб не менял стоимости в нашем регионе уже два года, – делает вывод Михаил Теодорович. – Возможно, такова специфика именно этого сегмента рынка: хлебопеков не так много, и никаких случаев «сговора» между ними мы не замечали.Темп прироста стоимости килограмма хлебобулочных изделий составил на 9 сентября 2014 года 6,20 процента, по сравнению с 12 августа нынешнего года. Зато по сравнению с 14 января 2014 года цены снизились на 3,52 процента.Цены на соль за восемь месяцев выросли на 3,31 процента, а за последний месяц снизились на 2,75 процента.– Возможно, дело в том, что магазины стали просто закупать не йодированную, а более дешевую каменную соль, так что между «поведением цифры» и тем, как ее ощущают люди, порой нет связи, – констатирует эксперт. – И кто какой вид соли покупал, тот так и остается со своими предпочтениями.В таблице динамики розничных цен в графе «Темпы прироста» глаз ласкают минусы почти на все виды овощей. За восемь месяцев на 27,2 процента подешевел картофель (правда, прибавив за последний месяц цену на 18,69 процента), на 12,2 процента – белокочанная капуста (с августа она подешевела вообще на 30,89 процента). Морковь, правда, с января подросла в цене на 8,19 процента, хотя с августа цифра на ценниках уменьшилась на 13 с небольшим процентов.Покупатели в роли воспитателейСамая забавная ситуация – с куриными яйцами: покупатели рублем «перевоспитали» поставщиков. Как замечает специалист, люди просто не брали дорогую продукцию, выжидая, когда в сетевых магазинах начнутся акции, или брали всего по несколько штук «на яичницу». Товар портился, а производители делали выводы. В результате с 14 января по 9 сентября стоимость десятка яиц упала с 63,25 рубля до 36,45 рубля, то есть на 42,37 процента. Причем за последний месяц – снижение на 7,3 процента.А вот цены на другие белковые продукты повели себя не столь сговорчиво: только за последний месяц свинина подорожала на 5 процентов, курица – на 10, говядина – на 2,29 процента, баранина – на 7,73. За восемь месяцев этот рост оказался еще более заметным: с 14 января стоимость свинины подросла на 21,17 процента, баранины – на 43,44 процента. Рост цен на баранину и свинину специалисты трактуют, исходя из местных особенностей мясного производства.– Наша область не обеспечивает себя полностью мясом, – поясняет Теодорович. – Поэтому, когда привычные потоки завозной свинины прекратились, пришлось налаживать новые поставки, а это требует новой логистики, новой документации, а значит, дополнительных вложений. Рынок – дело живое, и если увеличивается трудоемкость, растет и цена.Но все эти факторы, уверены специалисты, временные, и мясо из Бразилии и Аргентины окажется более дешевым, чем из Европы, стоит только наладить логистику.Сдержанная рыбаА вот мороженая неразделанная рыба, вопреки опасениям, «набила себе цену» за последний месяц довольно сдержанно – на 4,23 процента, хотя за восемь месяцев – почти на 30. Причем, как заметил глава нижегородского УФАСа, цена на минтай и горбушу в разных местах достаточно «пестрая», поскольку зависит и от того, в каких местах рыбу выловили.– Рынок, реагируя на удорожание, предлагает в ответ более дешевую продукцию, – отмечает Михаил Теодорович. – Например, снижались цены на отечественную горбушу.На ситуацию с ценами большое влияние оказывает оптовое звено. И здесь есть свои нюансы. Например, как замечают эксперты, не меняют свои отпускные цены крупные рыночные игроки, у которых остались большие складские запасы товара. А вот малые игроки цены поднимают. Это видно на примере со сливочным маслом: чем больше продукции на складах, тем ниже оптовые цены. Кроме того, могут подорожать отдельные сорта того же сливочного масла, при этом стоимость других сортов снижается.Ситуация с топливом, по мнению Теодоровича, тоже предсказуема и понятна. Рост цен не превышает инфляции. 92‑й бензин подрос в цене с января этого года на 7,38 процента, 95‑й – на 7 процентов, дизельное топливо вообще подешевело на 0,3 процента.
