«Санькина любовь»
Первые свежие огурчики в начале апреля? Да, именно так! И неиз магазина – свои. А в мае Валентина Деянова собрала маленький урожайзеленцов. За огуречным секретом я и отправилась в Чкаловск.С окна – на летнюю квартиру– Огурцы-то все съели! – встречает с улыбкой Валентина Львовна.-Недавно приезжали сын и племянница. Я их и угощала: огурчики очень вкусные, безгоречи, средненькие такие. Племянница даже до Томска мои огурцы довезла.Как же умудрилась Валентина Деянова вырастить суперраннийурожай? Оказывается, огурцы огородница выращивала дома, на окне. Посеяла всередине февраля специальный сорт «Балконный», который не требует опыления, ичерез полтора месяца уродилось штук тридцать зеленцов. А в двадцатых числах маярастения в ведре отправились на летнюю квартиру – в теплицу.Тут мы их и застали, позеленевших от холода, с маленькимипуплятками. После тёплой комнаты даже сотовый поликарбонат мало спасает.Хозяйка приговаривает, мол, отойдут от пересадочного стресса и уличной низкойтемпературы и снова пойдут в рост, начнут плодоносить до самой осени. Тепла бытолько, солнышка.На хлебных коркахИ еды, конечно. Интересуюсь, чем кормит своих питомцевогородница, агроном по профессии? Небось, химией?– Только при посадке кладу щепотку гранулированногосуперфосфата. А так – органика. Перепревший навоз настаиваю, хлебные корки иполиваю. Золу обязательно бросаю – для раскисления, почвы у нас здесь сильнокислые, болотистые.«Уральцы» всегда радуют хозяйку урожаем. Из проверенныхсортов огурцов называет «Санькину любовь». Он кустовой: на одном растенииогурцов – до 400 штук (!). Прекрасно плодоносит и «Уральский кустовой». Впрошлом году столько плодов уродилось, что не знали куда девать.«Красная горка», «Чио-Чио-сан» – сорта томатов. Невысокие,крепенькие, на толстой ножке, с тёмно-зелёной листвой – даже сейчас хорошитоматные кустики.– Недельки через две после высадки рассады окучила, а тольконачнут набивать бутоны, уберу пасынки, чтобы питание не забирали, – говоритВалентина Львовна.От томатной напасти – фитофтороза – огородница спасаетсяфитоспорином, фитовермом. Или бордоской жидкостью.Засмотрелась я на капусту в парнике, под который ВалентинаЛьвовна приспособила старые деревянные окна. Комфортно там ранней капустке. Апозднюю хозяйка высаживает в открытый грунт. «Лежебока», «Валентина», «Подарок»– лёжкие, вкусные, без грубого листа сорта. Баклажаны, перцы. Дыню второй годвыращивает: прошлым летом несколько штук вызрело.Сорта овощей челябинской селекции устойчивее к капризампогоды. Валентина ДеяноваМалосольный из пакетаИ всё же самый любимый овощ Валентины Львовны – огурец.Особенно малосольный.– Огурцы без воды солю, – удивляет. – Режу на кусочки, сольюнатру – и в полиэтиленовый пакет. Туда же зубчика два чеснока и укропа покрошу.Завяжу пакет. К вечеру уже готовы малосольные.Она их ещё и морозит. Тоненько нарежет и тут же в морозилку.– Захочется салатика или окрошки, достану. Они быстроотойдут, и можно заправлять, – демонстрирует контейнер с запасом мороженыхогурчиков.Вот такие огуречные секреты у жительницы Чкаловска.
