Сладкие корни
В Сергачском районе продолжается уборка сладких корней — так в народе называют сахарную свеклу. Под ней здесь основные в Нижегородской области площади — почти 7 тысяч гектаров. Больше всего — 6,5 тысячи — в агрофирме «Золотой колос». Одновременно селяне доставляют урожай на кагатные поля сахарного комбината. — В последние два года за выращиваниесвеклы у нас взялись основательно, — говорит начальник управлениясельского хозяйства Рушан Идрисов. — На 100 гектарах возделывают еев кооперативе имени Нариманова. В два раза — до 200 гектаров — увеличили посевы в хозяйстве «ОРТ». Расширил площади и фермер Ильдус Шаипов. Все вполне закономерно: в Сергаче находится единственное в регионе предприятие по переработке таких корнеплодов — Торговый дом «Нижегородсахар». Кому, как не местным земледельцам и их коллегам из близлежащих районов, в первую очередь заниматься этой культурой? И сергачане занимаются. В том, что возделывать сахарную свеклу выгодно в экономическом плане, убеждать аграриев вряд ли нужно. Доход от нее раза в четыре больше, чем от зерновых. Но при том дело это оченьтрудоемкое. Отчасти поэтому, да еще по ряду объективных причин,большинство хозяйств юго-востока области за последние годы полностью от него отказались. Сегодня ситуация в корне изменилась: появились новые методы выращивания и уборки клубней, мощная современная техника. За счет этого в Сергачском районе стали работать на уровне лучших европейских хозяйств. В прошлом году два местных сельхозкооператива купили немецкие комбайны, культиваторы, другой инвентарь. Полный шлейф техники — от сеялок до мощных уборочных агрегатов — есть в агрофирме «Золотойколос». — Мы тоже приобрели сеялку точного высева, культиватор, импортный комбайн «Кляйн». Этот немецкий агрегат за один проход выполняет сразу несколько операций: убирает свеклу, чистит, грузит, измельчает ботвуи разбрасывает ее по полю в качестве удобрения. В итоге получаетсязначительное удешевление производства продукции, — говорит генеральныйдиректор сельхозпредприятия «ОРТ» Фаиль Арифуллин. Здесь все делают по науке: участки под сладкие корни готовят с осени, тщательно выравнивают, дважды культивируют. В почву закладывают только качественные семена. Вносят необходимый набор удобрений. В несколько заходов — химпрополка растений, чтобы сорняки уничтожить. Затрат много, но они необходимы, чтобы получить высокую отдачу с каждого гектара. И она есть. Урожайность корнеплодовв хозяйстве — порядка 450 центнеров, а на отдельных участках еще выше.Сахаристость — более 15 проц. Это очень приличный показатель, еслиучесть, что уборку начали с полей, засеянных ранними сортами. Но дажепо нему рано судить о конечном урожае. Потому что свекла еще набирает свои основные качества. — А в целом по району урожайность 330 – 340 центнеров с гектара, — говорит Рушан Идрисов. — Проблем с уборкой нет. Производительность новых комбайнов очень высокая. За рабочий день, в зависимости от погоды, каждым можно убрать сладкие корни с 30 – 35 гектаров. У сельхозпредприятия «ОРТ» договор с Сергачским сахарным комбинатом. Крестьяне поставляют туда урожай на давальческой основе: 60 проц. полученногосахарного песка завод возвращает поставщику свеклы, 40 проц. оставляетсебе для реализации. Такая схема взаимодействия сельхозпроизводителейи переработчиков привлекательна для свеклосеющих хозяйств. Сергачане собираются расширять посевы сахарной свеклы. Цель — по возможности более полно загружатьсырьем перерабатывающее предприятие. Перед нижегородским АПК стоит задача выйти на самообеспечение региона сахаром собственного производства. — На 70 с лишним процентов потребности Нижегородской области Сергачский комбинат уже обеспечил, — говорит Рушан Идрисов. — А ведь еще два года назад сахара собственного производства было всего20 процентов.В отличие от обычной красной свеклы, из которой готовят борщ, сахарная — почти белая. Но главное не только в отсутствии красного пигмента. В ней — высокое содержание сахара, до 18 проц. Чтобы достичь такого результата, в почву надо вносить побольше калия, фосфора, азота. Это дает хорошую урожайность и сахаристость, объясняли сергачские свекловоды.
